【脂肪肝飲食】飲綠茶可改善脂肪肝?美國動物研究:可降低脂肪沉積量

【脂肪肝飲食】飲綠茶可改善脂肪肝?美國動物研究:可降低脂肪沉積量

食物營養 醫學專科 腸胃肝臟科
By Chelsea on 16 Mar 2020
Digital Editor

一般人的肝臟只含少量脂肪,但脂肪肝患者的肝內脂肪含量則超過肝臟重量5%。近日美國一項動物研究發現,綠茶結合適量運動可降低肝臟的脂肪沉積量,或可為改善人類脂肪肝帶來曙光。

肝臟是人體最大的內臟,也是重要器官之一。

《營養生物化學雜誌》(Journal of Nutritional Biochemistry)近日刊載了美國賓夕凡尼亞州立大學(Penn State University)的研究,發現攝取綠茶提取物及結合運動可降低肝臟的脂肪含量,或有助緩解脂肪肝問題。

在動物實驗之中,研究團隊讓被餵食高脂食物的老鼠連續16周進食不含咖啡因的綠茶提取物,並定期讓牠們「跑步」,發現牠們的肝臟只有1/4的脂肪沉積,肝臟脂肪沉積量比起只攝取綠茶提取物,或只定期運動的老鼠少一半。除了分析老鼠的肝臟組織之外,研究人員亦測量了老鼠糞便中的蛋白質及脂肪含量,發現攝取綠茶提取物並定期運動的老鼠,其糞便脂質及蛋白質水平會更加高。

liver

廣告
廣告

綠茶「多酚」與「消化酶」互相產生作用

賓夕凡尼亞州立大學食物科學副教授Joshua Lambert認為,這是由於綠茶中的多酚與小腸分泌的消化酶互相產生作用,部分抑制了食物中的碳水化合物、脂肪及蛋白質分解,而未被吸收的脂肪就會經過消化系統,最終變成糞便排出。他又指,綠茶提取物結合運動可以增加老鼠體內形成新線粒體有關的基因,或有助進一步了解綠茶與運動如何能夠緩解脂肪肝的具體機制。

Joshua Lambert表示,於團隊過去的相關研究中,曾經證明綠茶提取物結合運動可以顯著減少高脂飲食老鼠的體重,並改善其心血管健康,但目前還需要更多的研究以觀察綠茶提取物及運動所產生的協同作用,於人類身上是否同樣可以減少肝臟中的脂肪沉積,或當中的功效只是純粹累積出來。他指,雖然未有臨床數據證實兩者結合起來能有益於人體健康,但無論如何多做運動、以不含咖啡因的低卡綠茶代替高熱量飲料都是明智之舉。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos :UrbanLife Health Editorial

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度


Share to Facebook
Our Facebook Videos
我們的 Facebook 影片
You may also like
你可能也喜歡
【碳水化合物食物】單醣VS雙醣VS寡醣VS多醣?想健康應怎樣吃碳水化合物?
健康飲食
2 days ago
【碳水化合物食物】單醣VS雙醣VS寡醣VS多醣?想健康應怎樣吃碳水化合物?
【芫荽營養】芫荽控注意!6大益處除了促進免疫力 還能減慢皮膚老化、降低血糖(附2食譜)
健康飲食
2 days ago
【芫荽營養】芫荽控注意!6大益處除了促進免疫力 還能減慢皮膚老化、降低血糖(附2食譜)
【降膽固醇食物】美國研究:心血管疾病風險較高者食用這食物 壞膽固醇平均下降9%
健康飲食
2 days ago
【降膽固醇食物】美國研究:心血管疾病風險較高者食用這食物 壞膽固醇平均下降9%
【癌症症狀】前期症狀難以察覺?年輕人也有機會患癌!不能忽視的8大癌症警號
醫學專科
6 days ago
【癌症症狀】前期症狀難以察覺?年輕人也有機會患癌!不能忽視的8大癌症警號
【咖啡提神】只識飲咖啡提神?可能愈飲愈累或致肥?還有這7大提神食物
健康飲食
7 days ago
【咖啡提神】只識飲咖啡提神?可能愈飲愈累或致肥?還有這7大提神食物
【肝衰竭】24小時內未能換肝或致死亡!注意引致急性肝衰竭的8大成因+症狀
醫學專科
7 days ago
【肝衰竭】24小時內未能換肝或致死亡!注意引致急性肝衰竭的8大成因+症狀
Hottest Articles
最熱文章
【芫荽營養】芫荽控注意!6大益處除了促進免疫力 還能減慢皮膚老化、降低血糖(附2食譜)
健康飲食
2 days ago
【芫荽營養】芫荽控注意!6大益處除了促進免疫力 還能減慢皮膚老化、降低血糖(附2食譜)
【降膽固醇食物】美國研究:心血管疾病風險較高者食用這食物 壞膽固醇平均下降9%
健康飲食
2 days ago
【降膽固醇食物】美國研究:心血管疾病風險較高者食用這食物 壞膽固醇平均下降9%
【曬傷處理】曬傷不能冰敷?蘆薈有效嗎?6招教你紓緩刺痛紅腫脫皮
健康生活
a day ago
【曬傷處理】曬傷不能冰敷?蘆薈有效嗎?6招教你紓緩刺痛紅腫脫皮
【強制檢測公告5.23】新增49處!包括中央圖書館、粉嶺PTU總部、柴灣已婚警察宿舍
健康資訊
2 days ago
【強制檢測公告5.23】新增49處!包括中央圖書館、粉嶺PTU總部、柴灣已婚警察宿舍
【強制檢測公告5.24】新增42處!包括半山區帝景園、大埔天鑽、鰂魚涌南豐新邨
健康資訊
a day ago
【強制檢測公告5.24】新增42處!包括半山區帝景園、大埔天鑽、鰂魚涌南豐新邨
【感人故事】泰國72歲伯伯伴亡妻屍體長達21年!最後道別:我對你的愛從未改變,每分鐘都在想你
焦點新聞
19 hours ago
【感人故事】泰國72歲伯伯伴亡妻屍體長達21年!最後道別:我對你的愛從未改變,每分鐘都在想你