【健康零食】辦公室打工仔「口痕」吃甚麼?營養師推薦5款健康低卡零食

【健康零食】辦公室打工仔「口痕」吃甚麼?營養師推薦5款健康低卡零食

醫療專欄 營養師
By 陳琬彤 on 09 Dec 2019
註冊營養師

「打工仔」每天坐在辦公室6至8小時,難免會「口痕」想吃零食。但是打工仔本身久坐已不太健康、較易肥胖,加上邪惡的零食,那不是「肥上加肥」?所以健康零食在辦公室尤其重要,今次請到註冊營養師陳琬彤推薦幾款較為健康的辦公室零食予大家。

健康零食在辦公室尤其重要。

首推是新鮮蔬菜棒或水果,例如:西芹(每100克14千卡)、紅蘿蔔 (每100克41千卡)。營養師陳琬彤指,新鮮蔬菜棒或水果「最有營」,含有豐富的水分、膳食纖維和維他命,既有營養又飽肚感充足,卡路里又低。當中西芹含鉀量高,有助去除多餘的水分。而紅蘿蔔中胡蘿蔔素含量高,可以轉化為維生素A,對眼睛有益。

西芹含鉀量高,有助去除多餘的水分。而紅蘿蔔中胡蘿蔔素含量高,可以轉化為維生素A,對眼睛有益。

第二樣是新鮮莓類,例如:藍莓(每100克57千卡)、士多啤梨(每100克32千卡)、紅莓(每100克52千卡)。莓類是超級抗氧化劑,亦是維生素C的極好來源,有助於保護細胞免受損害,並有助於鐵的吸收。它們還含有適量的可溶性纖維,這會減慢糖釋放到血液中的速度,並有助於保持消化系統的健康。莓類亦可降低罹患心血管疾病和癌症的風險,並且有助於維持健康的肌膚,減慢皮膚鬆弛下垂和眼袋。

第三樣是原味果仁(不加鹽),例如:6粒杏仁或10粒花生或4粒核桃(40-50千卡)。高飽肚感的原味果仁含有不飽和脂肪酸,有助降低膽固醇,有益於心臟健康。但提提大家,要注意份量,過量果仁同樣會增加體重。

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 「打工仔」每天坐在辦公室6至8小時,難免會「口痕」想吃零食。

如果真的不想吃以上三類天然食品,真的難以抵抗包裝零食的誘惑,營養師陳琬彤也有推介,包括 Calbee 什菜薯條(迷你版)和 EDO 有機甘栗(小包裝)。前者每包48千卡,一包相等於0.5份碳水化合物;後者每包65千卡,一包相等於1份碳水化合物。

靜態的生活方式正正是導致體重增加和肥胖的主要成因之一。

營養師陳琬彤指,辦公室一族經常久坐,較少活動。而這種靜態的生活方式正正是導致體重增加和肥胖的主要成因之一。世界衞生組織指出,定期進行適當的體能訓練可防止體重增加,而靜態的生活方式,尤其是辦公室職業和閒暇娛樂,例如看電視,會導致體重增加。

一般而言,靜態的生活方式,容易進食過量高熱量的食物,促進體重增加。隨著脂肪的堆積,下丘腦對胰島素和瘦素產生抵抗力,導致熱量攝入量增加。某些生活習慣會進一步令體重增加,例如進食速度過快,睡眠不足,壓力過大和缺乏運動等。

除了預防超重和肥胖外,輕度運動還可以降低患心血管疾病和糖尿病的風險。一項研究說明,每週進行最少75分鐘的輕度運動可以將心血管風險降低14%。而另一項研究說明,生活方式的改變(包括控制熱量攝取和每週進行150分鐘的運動),患糖尿病的風險可降低近60%,效果比使用降血糖藥的更好。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial, 米施洛營養護康中心
Source:米施洛營養護康中心

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