【心臟健康】坐太久或令增患心臟病機率 10大護心食物

【心臟健康】坐太久或令增患心臟病機率 10大護心食物

世界心臟日
ByGiann on 16 Sep 2019 Deputy Managing Editor

最近一個日本調查統計了日本人面臨的15種隱藏的生命危險,第1位是坐太久而死。事關久坐不動加上長期缺乏運動可能會增加動脈硬化的風險,造成心肌梗塞。

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日本早稻田大學運動科學學術院運動科學博士荒木邦子表示,長時間搭乘交通工具、上班開會等情況下,需要長時間維持靜止坐姿,肌肉不像站立、步行時能被活動到,也就難以消耗血糖,因此可能提高肥胖糖尿病心血管疾病甚至癌症的風險。

日本知名醫學博士白澤卓二也指出,近年研究發現,久坐可能會提高肺炎、心臟病、癌症等嚴重疾病的風險,同時每天坐超過11小時的人,比起只坐4小時的人,死亡風險高出了40%。

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美國媒體《New York Times》亦曾指「每次久坐時間」的重要性,每次久坐超過30分鐘,比起每30分鐘活動一次更危險。南卡羅萊納大學的研究也發現,久坐會增加男性罹患心血管疾病的風險。

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專家建議除了多運動外,亦應從飲食方面着手預防心臟疾病,例如少吃飽和脂肪、反式脂肪、加工食品等等,而多吃高纖維、和高蛋白質的食物。例如深海魚、深綠色蔬菜和豆類含有營養豐富蛋白質、Omega-3或可溶性纖維,都可以減低身體中的壞膽固醇――低密度脂蛋白膽固醇(LDL- cholesterol),保持心臟健康。

1 - 沙甸魚
沙甸魚所含有的Omega-3不飽和脂肪酸都很豐富,可以減低體內的壞膽固醇。根據美國農業局營養資料庫顯示,每100克魚肉,含1克以上Omega-3,便是優質的Omega-3脂肪酸的來源,例如沙甸魚、吞拿魚和三文魚等魚類。

2 - 蘋果
蘋果含有的抗氧化物,能夠減少壞膽固醇在血液中的含量,從而降低了心臟發病的可能性,常吃具保健作用。

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3 - 菠菜
除了魚類,綠葉蔬菜中的葉酸亦有助預防心血管疾病,例如菠菜、羽衣甘藍和西蘭花等等,葉酸亦對胎兒神經系統的發育有很大的重要性。另外,菠菜中亦含有鐵質及其他礦物質,亦具補血作用。

4 - 鷹嘴豆
鷹嘴豆是一種低脂、高蛋白質的豆類,而且含鐵質及維他命E,有益心臟。

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5 - 黑木耳
黑木耳熱量低,而且當中含有抗血小板凝結的物質,可以預防血管栓塞 ,因此對於動脈硬化、冠心病及阻塞性中風有保健效果。

6 - 綠茶
綠茶當中含有兒茶素(Catechin),這種物質能夠抗氧化,常常喝有助於降低身體中的甘油三酯和壞膽固醇的水平,減少血液及肝臟中脂肪的積聚,有助預防高血壓、冠心病等疾病。

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7 - 牛油果
牛油果含不飽和脂肪酸,具調節體內的膽固醇水平,雖然1個牛油果的熱量約200卡路里,不過牛油果的脂肪屬於對身體有益的不飽和脂肪,因此不要因為它的卡路里而卻步。

8 - 燕麥
燕麥的膳食纖維和亞麻油酸豐富,當中的水溶性纖維像海綿一樣,吸收血管中的壞膽固醇,因此可預防高血壓和心腦血管疾病。

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9 - 藍莓
藍莓內含有豐富的花青素,具抗氧化功效,有助對抗會令到人體老化及影響健康的自由基,讓膽固醇不會囤積在血管之中。

10 - 杏仁
杏仁的蛋白質豐富,亦含有不飽和脂肪酸及維他命E,可避免血膽固醇氧化,幫助保持心臟健康及減低患上慢性疾病的機會,不過要注意杏仁屬於高熱量的食物,不宜吃過量。

Text: UrbanLife Editorial
Photos: UrbanLife Editorial

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