【保暖食物】擊退手腳冰冷　 6大禦寒食物助你抵寒風來襲！

近日天氣明顯轉涼，天文台預測明日（12月5日）更會跌至攝氏12度，並預告今晚（12月4日）有機會發出今年入冬以來首個寒冷天氣警告。面對嚴寒，除了要添衣保暖外，也可以透過飲食，讓身體自動產生更多熱能去保暖。以下就精選了6款祛寒溫補的食物，不但能改善手腳冰冷的問題，更能為身體補足元氣，讓身體由裡到外到暖笠笠。

一、牛肉

據《本草綱目》記載，牛肉「甘溫無毒」，而且可「補諸虛百損」。相比起羊肉，牛肉更適合用作溫補的食材。而且牛肉富含優質蛋白質和鐵質，有助製造紅血球，促進血液循環。牛肉亦含有鋅，可增強免疫力及加速傷口復元。不過牛肉屬於「發物」，或會引致皮膚問題，不宜過量食用。

二、老薑

俗語說：「薑愈老愈辣」，老薑味道辛辣，具有暖胃潤肺、祛濕除風寒的功效。而且其發汗之力甚強，有效促進血液循環、溫熱身體。食用時可以加入紅糖熬湯飲用，對於有手腳冰冷、輕微感冒等症狀大有幫助。

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三、紫米

又稱為黑糯米，紫米具有潤肺、安神、養胃、補中益氣、明目活血等功效。當中富含的花青素，具有抗發炎、抗癌的效果，並能夠預防心臟疾病。日常飲食中，可以將紫米混入白米中，作為主食。與薑汁、山楂、陳皮、紅糖同煮，更能幫助舒緩痛經、改善感冒症狀。

四、龍眼

亦即是桂圓，除了是美味的水果，曬乾後亦是滋補的藥材，有補益心脾、養血安神的功效。若有經痛、手腳冰冷問題，可熬成桂圓黑糖薑湯喝，加強其養血的功效。但由於龍眼甘溫濕潤，所以感冒未清、外感發燒的人士應避免食用。

五、鰻魚

對中醫來說，鰻魚具有虛補養血、抗癆、袪濕等功效，是很好的補血藥引。當中亦含有豐富的鋅、維生素A、E，不但能增強免疫力，對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力亦有相當大的幫助。而且每100公克的鰻魚裡，高達五分之一是蛋白質。「高蛋白質、低脂」的特性，適合想減重人士食用。

六、黑豆

中醫認為黑色食物能補腎，腎氣充足時，體內血氣亦會變好。黑豆有補脾腎、益陽活血、安神明目、清熱解毒等功效，是溫補的食材之一。而且富含礦物質、鐵質、異黃酮素、花青素等，有很好的補血功能。消化不良、容易出現脹氣的人士，則可以將黑豆加入水同煮，不吃其渣，同樣有藥效。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial