【前列腺】改善飲食或有助前列腺健康　男士應避免進食4種食品

前列腺癌為香港男性常見癌症，在過去二十年間發病率升幅最高的癌症。因此男士們應多加注意前列腺健康，例如進食高纖食物、蔬菜和水果，並減少進食飽和脂肪等。

根據《Healthline》"4 Types of Foods to Avoid for Prostate Health"一文，指出了男士應避免進食的4種食物，以保持前列腺健康：

1 - 紅肉及加工肉類

飲食中含有大量肉類，或會增加患前列腺癌的風險。這可能是由於當中的多環胺類 (HCAs)，你可在煮熟的肉類中，找到這些致癌物。HCAs被指與不同的癌症有關。當在高溫下烹調，例如燒烤，就會形成HCAs。世界衞生組織指出，紅肉和經加工的肉類，或和增加患前列腺癌的風險有關，包括牛肉、豬肉、午餐肉、熱狗和香腸等。

你可進飲瘦的禽肉，例如去皮火雞或雞肉、新鮮或罐頭魚類，例如吞拿魚和三文魚、豆類和果仁等，攝取蛋白質。

2 - 乳製品

攝取大量的乳製品，或會增加患前列腺癌的風險。有研究指出，飲用全脂奶或會增加前列腺癌發展至後期的風險。至於脫脂奶及低脂奶，都會增加患上前列腺癌較初期的風險。因此，你應限制乳製品的攝取量，至少嘗試選擇脫脂和低脂的產品，有助前列腺健康。

全脂奶、全脂芝士、全脂乳酪、全脂牛油和全脂雪糕，都是一些你應減少進食的乳製品。另外，你也可嘗試以其他產品取代乳製品，例如杏仁奶、豆漿及椰奶等。不過在選購這些產品時，要小心留意當中含有的糖份。

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3 - 酒精

大量攝取酒精，或會增加患上前列腺癌的風險。研究也發現，重度飲用酒精的人士，相比適量飲用酒精的人士，患上後期的前列腺癌的風險高出1倍。重度飲用酒精指每日飲用多過3杯，或一星期飲用多過20杯。一般建議男性每日飲用酒精不應多於2杯。

「一杯」相等於12安士的啤酒 (酒精濃度 5%)，5安士的酒 (酒精濃度 12%)，或是1.5安士的烈酒 (酒精濃度 40%)。你可選購飲用其他飲品取代酒精，例如茶、咖啡、無酒精啤酒和加入新鮮果汁的水等。

4 - 飽和脂肪

飽和脂肪被指和心臟病有關，不過和前列腺癌之間的關係，就仍未能肯定。有些研究指出，飽和脂肪攝取量，和後期前列腺癌的風險有關，不過就不是全部研究有同一個結果。雖然仍需進行更多研究，但減少攝取飽和脂肪，或有助前列腺及整體健康。一般可在肉類、乳製品、烘焙食品及加工食品中，可找到飽和脂肪。

你可嘗試以其他食品，攝取單元不飽和脂肪，以及多元不飽和脂肪取代飽和脂肪。你可進食魚類、牛油果、果仁、橄欖油和種子等，攝取好的脂肪。

假如你對前列腺健康有任何問題，請諮詢醫生意見。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial