【護肝】每日飲兩杯綠茶可養肝 6款常見護肝食物

肝對於人體，擔當著重要的角色，它可以幫助我們排毒，膽汁分泌等等。不過經常喝酒、加工到夜深沒有足夠睡眠，對肝臟都有影響，除了喝少點酒，早點上床睡覺外，最近美國營養師Charushila Biswas，列出20款護肝食物。

美國營養師Charushila Biswas，在美容健康網站《STYLECRAZE》列出多達20款的護肝食物。Charushila Biswas更提及肝功能不正常時的徵狀，例如黃皮膚、抑鬱、頭痛等等，遇到上述的情況，都需要特別留意，更推薦了接近20款護肝食物。今次記者就列出6種常見食物。

1- 大蒜
大蒜素是一種可以保護身體免受氧化損傷的抗氧化劑，可以刺激肝臟激活及清除有害物質的酶。建議每天早上一瓣。

2- 西蘭花
西蘭花內的異硫氰酸酯，能幫助沖洗致癌物質和改善新陳代謝的基因，對於肝病有一定的幫助。建議一星期二至三次，每次可吃一杯西蘭花。

3- 紅蘿蔔
紅蘿蔔含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質以及膳食纖維，印度的研究指紅蘿蔔汁可減低非酒精性脂肪肝和肝臟毒性。建議每兩日飲一杯紅蘿蔔汁。

4- 綠茶
綠茶是一種抗氧化劑，研究發現綠茶提取物顯著降低了與非酒精性脂肪肝相關的肝酶，不過勿喝太多，過度喝茶或會受咖啡因影響，引發其他疾病，建議每日只喝2至3杯。

5- 牛油果
牛油果含有豐富的健康脂肪，具有抗炎和抗氧化作用。日本科學家發現，食用牛油果可以抑制肝損傷。建議一星期吃3日，每次吃2至3片。

6- 蘋果
科學家研究了脫水蘋果，發現蘋果能夠降低血清和肝臟脂質水平，能夠保護肝臟。建議每日吃一個蘋果。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial