【止咳偏方】鹽燉橙止咳？ 中醫：有紓緩作用但不適合所有咳嗽

生病的時候，常常獲得親朋的善意偏方。如咳嗽時，婆婆說：「可以鹽燉橙止咳！」

Photo from 如日堂中醫診所

註冊中醫師劉善如表示，一般而言，在咳嗽的時候不建議食橙，或其他柑橘類的水果，或其他帶酸味的食物。中醫的角度認為酸有收斂固澀的作用，在有外感（感冒）的情況下，有斂邪的作用，令病程遷延難癒。但為何有會有將橙加鹽燉煮來止咳的偏方流傳呢？

劉醫師稱，偏方得以流傳定有其箇中道理。以中醫的思維去理解，橙經加鹽燉煮後，令橙的酸性大大減低。反而保留了橙皮之健胃理氣、化痰之效，而橙肉內的鹽，味鹹，能軟堅散結，能把頑固的痰化開； 而橙與鹽皆屬寒涼之品，故鹽燉橙可適用於痰熱互結之咳嗽。

但劉醫師提醒，燉橙不適合所有的咳嗽，但對於某些咳嗽確有紓緩的作用。所以，偏方並不是不可取，而是需要中醫思維、辨証論治去加以分析來運用，就能減少適得其反的情況。

燉橙方法：
洗乾淨橙，切開一半，在兩半橙肉上各用刀鎅數刀，撒上一小撮鹽，，隔水燉煮15至20分鐘便可。煮好後可用湯匙刮果肉果衣連汁一起進食。

每個人身體狀況不一，若有疑問，請先諮詢中醫師或其他專業人士。

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Text: UrbanLife Editorial
Photos: UrbanLife Editorial、如日堂中醫診所
Source: 如日堂中醫診所