【美白食物】牛油果、紅石榴富含維他命C 營養師推介五大食物有助美白

【美白食物】牛油果、紅石榴富含維他命C 營養師推介五大食物有助美白

醫療專欄 營養師
By 陳穎心 on 05 Jul 2019
註冊營養師

夏天到來,容易曬黑。今次有註冊營養師陳穎心為大家推介五款食物,有助美白。

1 - 蘆薈
蘆薈素有助阻擋皮膚黑色素形成,有効減低紫外線對皮膚的傷害,亦有助促進被紫外線灼傷的皮膚之復原。當中的纖維有助促進腸道蠕動,將身體毒素排出。

陳穎心提醒,進食蘆薈時要先沖洗乾淨,並去清其乳汁,因其有通便作用,攝取過量會引致肚瀉,孕婦或有腸胃問題的人士應盡量避免,尤其孕婦,因可能刺激子宮收縮而引致流產。

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2 - 紅石榴
石榴的維他命C具抗氧化功效,可減少自由基對皮膚細胞的侵害而造成的膚色不均,有助減低黑色素形成及減淡色斑,同時有助骨膠原的製造。而一個中型的石榴更約能提供每天所需維他命C的四成。另外,石榴含有多酚 (Polyphenols),包括鞣花單寧(Ellagitannin)、鞣花酸(Ellagic acid)、和矢車菊素(Cyanidin)等,均具抗氧化作用,亦能保護身體細胞免受自由基的破壞,有延緩衰老的功效,也能減低發炎引致的泛紅,亦有抗炎作用。

陳穎心提醒,由於石榴有降血壓的作用,低血壓或正在服用降血壓藥物的人士應盡量避免,以免血壓過低。

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3 - 牛油果
牛油果含維他命E,具抗氧化功效,有助減低紫外線對皮膚的侵害,亦有助滋潤皮膚,減少乾紋及皺紋,亦有可能減淡疤痕。當中的胡蘿蔔素,在人體能被轉化成維他命A,有助抵抗自由基對皮膚細胞侵害,亦有助平衡油脂分泌,減低暗瘡形成。而牛油果中含有的維他命C則有美白、抗皺及製造骨膠原的功效。維他命B7就能促進脂肪代謝及皮膚細胞的形成,維持皮膚健康,缺乏容易出現紅疹及乾燥。

陳穎心提醒,由於牛油果熱量高,減肥人士尤其注意食用份量,建議每次進食1/4個,以免過量令體重上升。

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4 - 蕃茄
蕃茄含豐富的茄紅素。茄紅素是一種強力抗氧化營養素,有助對抗自由基,從而減低對身體細胞的傷害,令皮膚更有光澤,有助抗皺及延緩衰老,用適量植物油烹調拎令油溶性的茄紅素更易被人體吸收。當中的維他命A擁有抗氧化功效,抵抗自由基對皮膚細胞侵害,亦有助平衡油脂分泌,減低暗瘡形成。而蕃茄的維他命C則有美白、抗皺及製造骨膠原的功效。而其中的纖維有助促進腸道蠕動,將身體毒素排出。

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5 - 大豆
大豆中含有金雀異黃酮及絲氨酸蛋白酶抑制劑,具抗氧化功效,有助抑制黑色素的形成,減少泛紅, 延緩衰老,改善膚色陰啞。而其植物性蛋白質有助皮膚細胞的組成及修護皮膚細胞。當中的水溶性纖維則有助軟化大便,改善腸道健康,排出體內廢物。

大豆製品包括豆漿、豆腐、豆腐花、白豆乾等。

陳穎心提醒,部份患乳癌人士或正服用乳癌藥物(Tamoxifen)可能不適宜,因爲有機會影響體內雌激素水平,應先諮詢醫生意見。

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食物中的確含有很多不同類型的營養價值,但始終每個人身體狀況不一,有問題記得向專業人士查詢。

米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心
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Text: UrbanLife Editorial
Photos: UrbanLife Editorial, 米施洛營養護康中心
Source: 米施洛營養護康中心註冊營養師陳穎心

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