【OMAD斷食法】減肥減到每天只吃一餐?了解OMAD原理+這4類人不建議實行!

【OMAD斷食法】減肥減到每天只吃一餐?了解OMAD原理+這4類人不建議實行!

醫療專欄 營養師
By Michelle on 06 Jun 2022
Digital Editor

OMAD斷食法是指每天只吃一餐,其餘時間空腹或只喝水、等無熱量的飲品。究竟此斷食法有何利弊?有甚麼要注意?哪些人不適合?今次請來註冊營養師蔡樂怡講解。

OMAD是One meal a day的縮寫,是一種實行「一天只吃一餐」的斷食方法,而其餘時間亦要盡量不進食任何含有卡路里的食物,只可飲水、茶及黑咖啡(齋啡)等飲品,以達減磅的作用。

OMAD斷食法是甚麼?

蔡樂怡表示,OMAD是One meal a day的縮寫,是一種實行「一天只吃一餐」的斷食方法,而其餘時間要盡量不進食任何含有卡路里的食物,只可飲水、茶及黑咖啡(齋啡)等飲品,以達減磅的作用。

食物選擇上有甚麼要注意?

她指,因實行此斷食法時一日只能吃一餐,所以在該餐的食物選擇上,應格外注意均衡營養,以及選擇多元化的食物。舉例如該餐中應包含碳水化合物、蛋白質、蔬菜、水果、奶類及健康脂肪類等不同類別的食物。此外,也應多選擇原型食物,如在五穀類食物選擇上,可進食一些含有較多纖維的食物(如蕃薯、麥包、五穀米等),有助增加飽腹感。

相反,應避免選擇一些高脂肪、高熱量的食物,如雞翼、排骨、煎炸食物,甚至是甜品,以免影響減磅效果。

不建議使用此斷食法來減肥

不過蔡樂怡強調,並不建議使用此斷食法來達到減肥的目的,因為此方法較為極端,首先實行此方法時,很大機會令人攝取的食物類別變得較為單一化;而針對一些自制力較差的人士,一日只吃一餐亦反而有機會令他們的進食量不減反增;此外,即使在實行此斷食法時即使能堅持進食較健康的食物,成功減磅,但也較難讓人長時間實行,當由一日一餐變回一日三餐後,體重也很易出現反彈。

另一方面,一日一餐也可能會為人體帶來負面影響,如因進食份量減少,以致人體能量不足,繼而有機會影響集中力;同時如不能在一餐飲食中攝取多種類別的食物,使飲食變得較單一化,舉例如水果蔬菜攝取不足,也會令攝取的纖維減少,或會令人出現便秘的情況,長期更會影響新陳代謝,不利健康。

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這4類人尤其不建議使用OMAD斷食法

1-長者、小朋友、青少年
小朋友、青少年正處於發育階段,應注重營養攝取,使用此斷食法有機會影響發育。而長者的肌肉流失速度較快,一日一餐有機會使他們攝取的營養素不足,加劇情況。

2-長期有胃部不適的人士
因為長時間空腹,有機會加劇胃部不適症狀。

3-糖尿病人士
因如有服用降血糖藥物的人士,每餐都要良好控制攝取的碳水化合物份量,如一日只吃一餐的話,有機會出現低血糖的情況。

4-暴食症、厭食症人士

不過蔡樂怡強調,並不建議使用OMAD斷食法來達到減肥的目的,因為此方法較為極端。

Text: UrbanLife Health Editorial
Photos: UrbanLife Health Editorial, 米施洛營養護康中心
Source: 米施洛營養護康中心註冊營養師蔡樂怡

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