【水果營養排名】美國疾控中心嚴選7大營養密度最高的水果　第一名竟然不是蘋果？

眾所周知，水果有益健康，但到底那一種水果才有最高的營養價值呢？一份由美國疾病控制與預防中心發表的研究報告就比較了47種蔬果，以找出營養密度最高，並且低卡路里的水果。以下是它的排名：

營養密度最高的7大水果

1.檸檬

檸檬含有維生素C及其他有益健康的抗氧化劑，抗氧化劑能清除體內的自由基，以免自由基損害人體細胞並導致癌症等疾病。當中的黃酮類化合物更具有抗菌和抗糖尿病的特性。

2.士多啤梨

士多啤梨不但能提供大量的膳食纖維，更含有各種維生素及礦物質。特別值得注意的是，它們含有花青素，是種有助於促進心臟健康的黃酮類化合物。

3.橙

橙含豐富的維生素C，一種中等大小的橙就能提供了每日每人維生素C所需的 117%，有助維持免疫系統功能。橙還含有大量果膠，果膠是一種纖維，有助排走體內的致癌物質，保持結腸健康。

4.青檸

與其他柑橘類水果一樣，青檸能提供豐富的維生素C，有抗菌和抗氧化的功效。

5.葡萄柚

葡萄柚含有類黃酮，有助預防某些癌症、炎症和肥胖。研究發現，在葡萄柚中發現的呋喃香豆素的化合物，有助於抗氧化，並能支持骨骼的健康。

6.黑莓

與其他漿果一樣，黑莓含有促進健康的花青素，而且黑莓的纖維含量很高，能幫助改善腸道健康和心臟健康。

7.蘋果

蘋果是一種高纖維的水果，能促進心臟健康及減肥。而蘋果中的果膠亦有助於保持良好的腸道健康。研究發現，經常吃蘋果或有助降低患心血管疾病、某些癌症和糖尿病的風險。

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Text：UrbanLife Health Editorial
Photos：UrbanLife Health Editorial
Source：《Medical  News Today》—Top 12 healthful fruits