【水果營養排名】美國疾控中心嚴選7大營養密度最高的水果 第一名竟然不是蘋果?

【水果營養排名】美國疾控中心嚴選7大營養密度最高的水果 第一名竟然不是蘋果?

健康飲食 食物營養
By Giann on 03 Sep 2021
Deputy Managing Editor

眾所周知,水果有益健康,但到底那一種水果才有最高的營養價值呢?一份由美國疾病控制與預防中心發表的研究報告就比較了47種蔬果,以找出營養密度最高,並且低卡路里的水果。以下是它的排名:


7大營養密度最高,並且低卡路里的水果。

營養密度最高的7大水果

1.檸檬

檸檬含有維生素C及其他有益健康的抗氧化劑,抗氧化劑能清除體內的自由基,以免自由基損害人體細胞並導致癌症等疾病。當中的黃酮類化合物更具有抗菌和抗糖尿病的特性。

2.士多啤梨

士多啤梨不但能提供大量的膳食纖維,更含有各種維生素及礦物質。特別值得注意的是,它們含有花青素,是種有助於促進心臟健康的黃酮類化合物。

柑橘類所提供的維生素C,多吃可以提高免疫力。

3.橙

橙含豐富的維生素C,一種中等大小的橙就能提供了每日每人維生素C所需的 117%,有助維持免疫系統功能。橙還含有大量果膠,果膠是一種纖維,有助排走體內的致癌物質,保持結腸健康。

4.青檸

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與其他柑橘類水果一樣,青檸能提供豐富的維生素C,有抗菌和抗氧化的功效。

5.葡萄柚

葡萄柚含有類黃酮,有助預防某些癌症、炎症和肥胖。研究發現,在葡萄柚中發現的呋喃香豆素的化合物,有助於抗氧化,並能支持骨骼的健康。

葡萄柚含有2種抗氧化劑:柚苷 (Naringin) 和柚配質 (naringenin),或能有助保護肝臟細胞,並減低炎症。

6.黑莓

與其他漿果一樣,黑莓含有促進健康的花青素,而且黑莓的纖維含量很高,能幫助改善腸道健康和心臟健康。

7.蘋果

蘋果是一種高纖維的水果,能促進心臟健康及減肥。而蘋果中的果膠亦有助於保持良好的腸道健康。研究發現,經常吃蘋果或有助降低患心血管疾病、某些癌症和糖尿病的風險。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial
Source:《Medical  News Today》—Top 12 healthful fruits

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