【補鈣方法】喝咖啡會增鈣流失、奶茶會降低鈣質吸收？認識3招補鈣方法防骨質疏鬆
喝咖啡會增加鈣質流失，導致骨質疏鬆？
喝咖啡雖不會直接導致骨質疏鬆，但咖啡中含有具有利尿作用的咖啡因，會大量排出身體水分，導致身體體內的鈣、鎂質也會一同流失，故咖啡因屬骨質疏鬆的危險因素之一。
鮮奶＋咖啡、奶茶可補鈣？
雖然奶類是豐富鈣質的來源，但咖啡和茶，均含有單寧酸、草酸，這些成分均會抓住人們透過飲食攝入的鈣質，令身體不能吸收、利用，最終便會隨排泄物一同排出體外。
正因如此，拿鐵（鮮奶咖啡）、意式泡沫咖啡（卡布奇諾）或奶茶，雖然添加了鮮奶，但卻不是很好的補鈣方法。
如果想要補充鈣質，記緊要額外攝取高鈣食品，並且注意最好將攝取咖啡、茶與鈣質飲品、食物的時間間隔1小時以上，避免影響身體吸收鈣質。
3招正確補鈣防骨質疏鬆
原來長期久坐辦公室、少曬太陽、缺乏運動，加上平時少喝牛奶，均是骨質疏鬆的高危因素，不妨留意以下補鈣方法：
1-攝取足夠高鈣食品
綜合世界衞生組織、中國營養學會的建議，一般成年人每日要攝取1000毫克鈣質。
在食物選擇方面，牛奶或奶類製品(如芝士、乳酪等)均含有豐富鈣質，亦可提供蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B12及鋅等豐富營養素。而全脂奶所含的鈣質與脫脂奶大致相若，故建議控制體重人士選用低脂或脫脂奶。除此之外，深色綠葉蔬菜、連骨一起吃的魚類、硬豆腐、加鈣豆奶和果仁亦是良好的鈣質來源。
2-避免導致鈣質流失的食物
-適量蛋白質有助鈣質吸收，但過多蛋白質會增加鈣質從尿中排出。而蛋白質含量高的食物，通常也含有磷，過多的磷也會干擾鈣質吸收、增加鈣流失。
-世界衛生組織表示，高鹽分食物容易增加鈣質流失，因此應避免攝取高鹽分食品。
-過度攝取咖啡因(如咖啡、奶茶)，會增加鈣質流失。
3-適當日照
人體內大部分的維生素D，是經由陽光照射皮膚而合成，而維生素D是骨骼健康不可缺少的營養素之一。針對大部分人士，在夏天，每星期2至3次，讓陽光照射到臉部、手臂和手部皮膚5至15分鐘，便可維持體內的維生素D處於較高水平。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：台灣更年期醫學會、台灣衛生福衛部國民健康署、香港衛生署
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