【廿四節氣：驚蟄】濕氣加重易眼瞓、肚瀉、濕疹 中醫湯水推介：薏米赤小豆陳皮豬骨湯
今年「驚蟄」的日子是 3月5日。「蟄」有潛藏的意思，所謂「驚蟄」，就是此時節雷鳴開始多，把土裡的蟲子都驚醒而鑽出來，象徵萬物更新，生機盎然。
註冊中醫師楊澤琪博士解釋，「驚」顧名思義是「驚醒」，「蟄」有潛藏的意思，即是指在春天時驚醒了一些泥土中昆蟲、冬眠中的動物。他指，「驚蟄」後，天氣回暖得最快，所以植物亦生長得很快，是花花草草生長得最快的時段。
濕氣重易疲累、肚瀉
楊澤琪博士表示，由於氣溫升高、濕氣加重，所以人們經常覺得「睡極都很睏，經常吃飯後便很想睡」。這段時間，肝氣比較旺，容易犯脾，事關五行中，木剋土，肝屬木，脾屬土，所以肝氣旺就會令脾胃有損傷，人們會有容易肚瀉、胃口不佳、進食後感到睏等情況出現。
他建議大家需要進食多一些清淡的食物，少一點油膩的食物，以幫助消化，亦對脾胃有一個保健的作用。
他又指，這個時期容易有濕疹和鼻敏感，建議大家進食一些清熱利濕的食物，例如五指毛桃、茨實湯水。
| 「驚蟄」湯水：薏米赤小豆陳皮湯 | |
| 材料 | 薏米、赤小豆、陳皮、蜜棗、栗米、生薑、豬骨 |
| 功效 | 健脾利水、清熱去濕 |
| 方法 | 1. 薏米、赤小豆先浸半小時，味道、功效更佳 2. 陳皮、蜜棗、栗米、山薑、豬骨洗乾淨 3. 8碗水煲1.5小時 |
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