【廿四節氣:驚蟄】濕氣加重易眼瞓、肚瀉、濕疹 中醫湯水推介:薏米赤小豆陳皮豬骨湯
今年「驚蟄」的日子是 3月5日。「蟄」有潛藏的意思,所謂「驚蟄」,就是此時節雷鳴開始多,把土裡的蟲子都驚醒而鑽出來,象徵萬物更新,生機盎然。
註冊中醫師楊澤琪博士解釋,「驚」顧名思義是「驚醒」,「蟄」有潛藏的意思,即是指在春天時驚醒了一些泥土中昆蟲、冬眠中的動物。他指,「驚蟄」後,天氣回暖得最快,所以植物亦生長得很快,是花花草草生長得最快的時段。
濕氣重易疲累、肚瀉
楊澤琪博士表示,由於氣溫升高、濕氣加重,所以人們經常覺得「睡極都很睏,經常吃飯後便很想睡」。這段時間,肝氣比較旺,容易犯脾,事關五行中,木剋土,肝屬木,脾屬土,所以肝氣旺就會令脾胃有損傷,人們會有容易肚瀉、胃口不佳、進食後感到睏等情況出現。
他建議大家需要進食多一些清淡的食物,少一點油膩的食物,以幫助消化,亦對脾胃有一個保健的作用。
他又指,這個時期容易有濕疹和鼻敏感,建議大家進食一些清熱利濕的食物,例如五指毛桃、茨實湯水。
「驚蟄」湯水:薏米赤小豆陳皮湯 | |
材料 | 薏米、赤小豆、陳皮、蜜棗、栗米、生薑、豬骨 |
功效 | 健脾利水、清熱去濕 |
方法 | 1. 薏米、赤小豆先浸半小時,味道、功效更佳 2. 陳皮、蜜棗、栗米、山薑、豬骨洗乾淨 3. 8碗水煲1.5小時 |