【益生菌好處】益生菌種類多宜對症下藥 發酵食物亦可維持腸道健康

【益生菌好處】益生菌種類多宜對症下藥 發酵食物亦可維持腸道健康

健康飲食 食物營養 醫療專欄 營養師
By Amber on 26 Feb 2021
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近年益生菌補充品大行其道,註冊營養師陳琬彤指益生菌種類繁多,應按不同需要選擇益生菌,而發酵食物亦含活微生物,如乳酪、泡菜,有助維持腸道健康。

提起健康或營養補充品,益生菌都會榜上有名。

註冊營養師陳琬彤表示,益生菌的定義是對人體有益的的細菌,不同菌種所需的劑量皆不同。人體本身有100萬億的細菌,但每人不同菌類的比例不一樣,攝取益生菌可平衡腸道壞菌與好菌的比例。

近年坊間出現不少益生菌補充品,但種類繁多,消費者未能,陳琬彤表示,不同菌株及菌屬的益生菌皆有不同功效,以下幾種功效較為常見:

腹瀉:乳酸雙歧桿菌(菌株名稱為DN173010)補充品。
便秘:鼠李糖乳桿菌(LGG)。
腸易激症:由於每人情況差異甚大因此要嘗試不同品種的益生菌每,個療程大概四個星期。
服用抗生素:由於抗生素會殺死腸道細菌,因此可補充益生菌。
濕疹:有研究表示有濕疹的孕婦如在孕期攝取益生菌,可減低嬰兒患益生菌的機會

乳酪中的益生菌,或有助改善不同方面的健康,包括精神健康。

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陳琬彤表示,即使沒有以上健康問題,進食益生菌補充品亦不會有害,但可能會感肚脹、多屁。大家可選擇進食發酵食物來維持腸道健康,發酵食物含有活微生物,當中有不同種類的益生菌,發酵食物包括乳酪、泡菜、紅茶菌、納豆、麵豉,乳酪就含有乳酸菌,如每一百克至少有1億cfu菌落單位的乳酸菌已能改善腸道健康。

補充益生菌注意事項

一、免疫力系統差的人士避免進食益生菌補充品,因為有可能造成細菌感染。
二、選購益生菌補充品時要注意菌種、菌株、劑量及保存方法,部份益生菌需放在冷藏庫內。
三、益生菌需要攝取益生元才能發揮作用,每人每日需要10克以上益生元,有時益生菌產品已含有益生元,但份量未必足夠,大家可進食抗性澱粉食物來補充益生元,包括未熟香蕉、豆類、薯仔、燕麥、洋蔥、大蒜。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial、米施洛營養護康中心
Source:米施洛營養護康中心註冊營養師陳琬彤

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