【食物安全】台灣驗出熊本及佐賀2款士多啤梨農藥或鎘超標 5個步驟就能洗乾淨士多啤梨！
Photo from 台灣食藥署
台灣食藥署昨（5日）公布邊境檢驗不及格食品，其中來自日本熊本的新鮮士多啤梨，檢出殘留農藥氟尼胺含0.52 ppm，超出標準0.01ppm；並檢出重金屬鎘含量為0.09mg／kg，超出限量0.05mg／kg，總共2.5公斤依規定退運或銷毀。另來自佐賀的一款日本新鮮士多啤梨亦檢出農藥氟尼胺0.21ppm，殺蟲劑賽安勃含量為0.33ppm，同樣總共有2.5公斤需依規定退運或銷毀。
除了兩款日本進口士多啤梨不及格，日本出口的「MIKAKUTO味覺糖 草莓味軟糖（MIKAKUTO PUCCHO ICHIGO CANDY）」檢出不得使用的甜味劑新橙皮苷二氫查爾酮0.02 g/kg含量，不符規定，總共288公斤需依規定退運或銷毀。
食藥署北區管理中心科長陳慶裕表示，賽安勃和氟尼胺都是殺蟲劑，賽安勃在台灣只允許用於茶葉類作物，氟尼胺則是用在瓜果、菜類作物，兩種殺蟲劑都不能使用在草莓作物。台灣近期將日本進口的士多啤梨列為高度關注品項，這是當局半年來首次發現有士多啤梨違規，目前已要求業者退運或銷毀，未來針對不合格產品的進口商，也會將加強抽驗頻率。
沖洗比浸水更乾淨
內地象山縣食品檢驗檢測中心微生物實驗室早前曾做一個實驗，檢測16份市面上的士多啤梨，其中3份被檢測出大腸菌群。之後研究人員用兩個方法清洗士多啤梨，其中一個方法是用自來水泡2次，結果所有樣本的菌落總數皆下降，只餘一份樣本檢出含大腸菌群。
另外一個方法是先摘除士多啤梨蒂，再用自來水沖洗4次，結果效果比泡洗更好，菌落總數最高減少96%。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、台灣食藥署
Source：台灣食藥署、《寧波網》
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