【痛風飲食】每日飲奶茶會引起急性痛風?更會令關節變形及引致腎病

【痛風飲食】每日飲奶茶會引起急性痛風?更會令關節變形及引致腎病

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ByAmber on 25 Jul 2020 Reporter

不少人在忙碌生活中的小確幸是一杯奶茶,但如果每日都飲,有可能會令體內普林水平過高,引起急性痛風,不但會令手指腫脹,還可能會令關節變形及導致腎病,甚至無法走動。

沒喝完的飲料,應放進放入雪櫃貯存。

痛風主要因體內過多普林及尿酸導致。普林(purine,又稱嘌呤)主要由體內細胞分解而成,小部分直接來自於攝取的食物,普林進入體內後會經由肝臟代謝形成尿酸,再隨著尿液排出體外。當體內尿酸一旦產生過多或排泄不良,就會累積在體內,尿酸可能會沈積於骨組織及關節中,造成紅腫熱痛的發炎反應,令患者感到疼痛難受。

衞生署資料顯示,除了酒、紅肉內臟、海鮮外,果糖含量高的飲料都會導致痛風,因為果糖進入身體後會被代謝成尿酸。《美國醫學會期刊》研究指出,每天喝500毫升含糖飲料的人,罹患高尿酸血症的機率增加74%,例如汽水含大量果糖糖漿,每日飲1杯(355mL)加糖汽水的男士和女士患上痛風的風險,會比每月飲用少於1杯的人增加 45% 和 74%。患上痛風的風險可由尿酸值評估,當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上,女生在6毫克以上,則有較大機會發生痛風、腎臟結石、腎病變等。

常見如有珍珠奶茶中的珍珠粉圓、肉圓、水晶餃,均有木薯成分,宜向可靠的供應商購買食物。

以世衞指標,成年人每日只宜攝取不多於50克游離糖,消委會上年曾測試市面上8種調製茶類飲品的糖含量,包括珍珠奶茶、抹茶拿鐵、芋香奶茶、芝士奶蓋、蜂蜜綠茶及百香果紅茶等,結果發現有5款飲品飲一杯所攝入的糖含量已超過每日游離糖攝入量上限,最高糖分者更是一杯含約14粒方糖(每粒5克)。

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選購飲品貼士

一、飲用無糖、微糖飲品
選購微糖、無糖的飲品,消委會上年的測試顯示,不加糖的樣本每100克的平均糖含量比「原味」下降45%。

二、改飲氣泡水
氣泡水口感如喝汽水,但成分是水所以對身體比較沒有負擔,但注意不適合完全當水般大量喝,因為會令胃壓大增,增加胃食道逆流的風險。

三、留意飲品成份
不少人想以清茶為基底的飲品代替奶茶類飲品,但清茶類飲品可能有更高糖份,如百香果紅茶、茉莉綠茶、蜂蜜綠茶和芒果綠茶,因為清茶的飲品必需成分有蜜糖、糖漿或濃縮果汁,加上調節用的添加糖,因此最好先了解飲品含糖量。

四、多喝水
尿酸主要由腎臟代謝,多飲水可協助尿酸排出。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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