【維生素B好處】孕婦缺乏維生素B12會導致早產？哪5類人更容易缺乏維他命B群？

人體需要多種維生素才能夠維持身體機能正常運作，例如，缺乏維生素B，可能會導致口腔潰爛、皮膚乾裂、疲勞、貧血等症狀發生。甚至有些人群所需的維生素B群攝取量要更高，若缺乏會造成更嚴重的後果。

維生素B群是維生素B家族的總稱，含有8種營養素，如：B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12。不同的維生素B含有不同的作用，也存在於不同的食物當中，例如：維生素B12主要存在於肉類和奶製品當中；維生素B7和B9在蔬菜中能夠攝取到。

但有些群體特別容易缺乏維生素B群，甚至需要大量維生素B，到底有哪些群體需要大量維生素B群，若缺乏會導致什麼後果？

一、孕婦
在懷孕期間維生素B群會更重要，孕婦每天因至少攝取400微克(mcg)的葉酸(B9)，當然，懷孕前也應該攝取足夠葉酸。美國疾病控制與預防中心(Centers for Disease Control and Prevention, 簡稱CDC)表示，孕婦在孕期攝入推薦量的葉酸可以降低胎兒大腦和脊髓先天缺陷的風險。另外，孕婦也需要大量的維生素B12，研究表明，若缺乏維生素B12會導致早產、出生時體重偏低、高血壓和胎兒畸形。

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二、素食者
素食者有分蛋奶素食者和純素食者，蛋奶素食者不吃肉類，但吃雞蛋和奶製品；純素食者除了不吃任何肉類以外，也不吃任何蛋和奶製品。素食者可能會缺乏維生素B12，因為維生素B12大多來自於肉類。維生素B12是製造紅血球的重要原料，若缺乏會導致貧血、虛弱、表情呆滯、神經異常等症狀。蛋奶素食者可能會從雞蛋和奶製品中獲得B12，但純素食者可能需要額外補充營養補充品。

三、老年人
有研究表明，65歲以上的老年人更容易缺乏維生素B12，若從食物中攝取不足，可通過營養補充品加強。據說較高水平的維生素B12可能有助於延緩大腦衰老，但還需要進一步證實。還有一項針對拉丁美洲的老年人的研究發現，高水平的維生素B6有助於減輕憂鬱症症狀。

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四、長期喝酒的人
酒精需要維生素B群幫忙代謝，經常喝酒應酬的人，對維生素B群的需求也會相對提高。因為維生素B群可以促進乙醇氧化，還可以減輕酒精中毒時所產生的低血糖反應，加速酒精排泄，減輕肝臟的負擔，起到保護肝臟的作用。

五、洗腎或腎病患者
腎功能不佳者，由於飲食受到限制，會導致核黃酸、葉酸的吸收率降低。再加上維生素B為水溶性維生素，長期洗腎的患者容易在洗腎過程中大量流失或缺乏水溶性維生素，所以建議多吃富含維生素B群的食物。而長期使用利尿劑患者，會有胰島素阻抗現象，使葡萄糖耐受性不良，血糖更容易升高，應多攝取維生素B1，幫助代謝糖分。

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富含維生素B群的食物
三文魚、綠葉蔬菜、動物肝臟、雞蛋、牛奶、牛肉、豆類、雞肉、火雞肉、酸奶、豬肉、燕麥、鱒魚、葵花籽、生蠔、貝類、芝士、牛油果、蘑菇

維生素B群的每日建議攝取量
當某些因素無法從食物中獲得足夠的維生素B時，營養補充品是其中一個獲取足夠營養素的途徑。根據美國國立衛生研究院(National Institutes of Health)以及膳食補充品辦公室(Office of Dietary Supplements)提供的數據，以下是每種維生素B的每日推薦攝取量，單位分別是毫克(mg)和微克(mcg)。

根據以上的每日建議攝取量表，老年人可能需要補充更高劑量的維生素B群。許多營養補充品當中含有所有8種維生素B每日建議攝取量的100%，但有些維生素B的含量非常高，在服用任何高劑量的營養補充品之前，建議先咨詢醫生。

Text ： UrbanLife Health Editorial
Photos ：UrbanLife Health Editorial
Source：MedicalNewsToday、 Healthline