【牛奶營養】飲牛奶也有「副作用」?暗瘡、噁心、腹脹隨時找上門

【牛奶營養】飲牛奶也有「副作用」?暗瘡、噁心、腹脹隨時找上門

健康飲食 食物營養
By Chelsea on 07 Mar 2020
Digital Editor

人們常說多進食奶類製品,如牛奶、乳酪等有助強健骨骼及強化肌肉,但其實亦有不少人對乳製品敏感,進食後或會出現腹脹、噁心、生暗瘡等「副作用」,究竟牛奶當中有何成份令身體出現如此反應呢?

牛奶含豐富鈣質及蛋白質。

乳糖不耐症患者會出現噁心症狀

根據美國國立衛生研究院(National Institute of Health)的研究,有65%的成年人患有乳糖不耐症,全球每4個人中就有3個人患上此病,常見於亞洲、南美或非洲人身上。患者在食用大多數含乳糖的乳製品,例如牛奶、雪糕、芝士等後就有可能會出現噁心症狀,而在嚴重情況下更會引致嘔吐。

由於乳糖不耐症的患者體內缺乏或沒有足夠的「乳糖酶」(消化酶的一種),但食物中的天然糖份「乳糖」於進入身體後,必須靠小腸內的「乳糖酶」分解才能被吸收,故此導致患者無法正常分解乳糖,而未被分解的乳糖在腸道發酵後,就會引發噁心、嘔吐、腹痛、肚瀉等症狀。

未被分解的乳糖在腸道發酵後,就會引發噁心、嘔吐、腹痛、肚瀉等症狀。

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牛奶荷爾蒙刺激暗瘡生長

《歐洲皮膚病學與性病學期刊》(JEADV)2018年曾刊載一份綜合研究,根據對逾7萬人進行的9項研究顯示,飲用牛奶的人長出暗瘡的可能性比沒有喝的人高出16%,尤其是中等至嚴重程度的暗瘡,反映飲用牛奶與暗瘡生長之間的關聯。

美國亦有研究指,牛奶能夠刺激暗瘡生長是由於牛奶本身意在促進牛犢的成長,因此它含有天然的生長激素及合成代謝類固醇,然而人類於喝牛奶的同時,其實亦同樣喝下了這些生長激素,容易對人體荷爾蒙造成影響,繼而刺激暗瘡生長。

其次,市面上的奶製品大多含較高的升糖指數,升糖指數越高,對人體血糖的升幅影響就越大。血糖升高有機會加劇暗瘡或粉刺的生長,升糖指數高的牛奶亦會增加人體內的胰島素水平,刺激體內其他激素,從而導致皮膚分泌過多油脂而令暗瘡增生。

本身容易敏感和和有濕疹人士,在平時和佩戴口罩之前,就要注重保濕護理。

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial

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