【素奶熱潮】高鈣植物奶人氣急升 種類營養大解構

【素奶熱潮】高鈣植物奶人氣急升 種類營養大解構

健康飲食 素食主義
By Mag on 06 Dec 2019

近年植物性飲食及素食主義續漸成為主流趨勢,不再是小眾人追求的生活態度及飲食文化,全因多項調查和研究證明它們對健康和環境有莫大益處。每年11月1日「世界純素日World Vegan Day」或「綠色星期一Green Monday」等日子全球多國響應,亦令愈來愈多香港人開始認識,甚至身體力行實踐植物性飲食及素食主義。很多香港人選擇一個相對簡單的方法入手,改變飲牛奶的習慣,轉飲高鈣植物奶!

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+市調公司尼爾森2018調查

高鈣植物奶愈來愈流行,主要建基於健康和環保兩大因素。植物奶以植物為主要材料,不僅含低飽和脂肪,更含豐富營養,例如維他命、礦物質、纖維等,同時不含激素及動物荷爾蒙,以及牛奶中的乳糖和膽固醇,非常健康。大部份植物奶都會添加鈣質,其鈣量亦足以媲美牛奶;絕對是患有乳糖不耐症及關注健康人士不二之選。飲植物奶亦對生態環境帶來好處,由於植物奶生產過程中,所耗用的水、土地資源及碳排放量遠低於生產牛奶,更為可持續發展,故更能吸引追求健康亦支持環保的人士飲用。

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「維他奶™鈣思寶™」是本地首個推廣高鈣植物奶的品牌,透過多年來不斷創新和開拓新品,成功將高鈣植物奶的選擇和營養變得多元化。高鈣植物奶包括高鈣豆奶、高鈣杏仁奶和高鈣椰子奶三大系列,全系列產品均是高鈣、低糖*、零毫克膽固醇^,給你多重好處,切合到不同健康需要。

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高鈣植物奶 營養大解構

高鈣豆奶


港人對植物奶其實並不陌生,豆奶更是最為港人熟悉的一種。於眾多植物奶當中,豆奶營養價值最高。大豆被視為Superfood,對身體益處多多。大豆含有豐富蛋白質,能提供人體必須氨基酸,有助身體細胞生長和修復。它還有「好脂肪」不飽和脂肪酸及大豆異黃酮,對心臟和骨骼非常有益。早前多倫多大學有研究**指出,大豆蛋白能有助降低膽固醇,建議大眾多進食植物蛋白。

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高鈣杏仁奶

杏仁被譽為「世界四大堅果」之一,它和大豆同樣含有不飽和脂肪酸,有益心臟。最特別是它擁有豐富的維他命E,具抗氧化功效,有助皮膚健康。

高鈣椰子奶

椰子近年大受健美人士歡迎,帶著濃郁的椰香,還有助體重管理。椰子中的中鏈脂肪酸(MCFA),容易被人體吸收和消耗為能量,配合均衡飲食,或有助控制體重。

維他奶鈣思寶
Photo from 維他奶鈣思寶

「維他奶™鈣思寶™」三種高鈣植物奶各具特色,便携包裝,讓你可以隨時隨地飲用,補充每日營養所需。 除了直接飲用外,高鈣植物奶更可以跟其他食材Mix & Match,如沖麥片及咖啡和製作甜品,輕鬆配搭成千變萬化的Green Menu!「素飲」同樣可以充滿滋味,追求健康的你,不妨趕上這熱潮吧!

+尼爾森2018年零售銷售數據 “Nielsen U.S. Retail Sales Data for Plant-Based Foods”
** Blanco MS et al. The Journal of Nutrition, 2019, 149.6: 968-981.
^每100毫升含零毫克膽固醇
*高鈣豆奶系列更有無糖原味豆奶可供選擇

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