【牛蒡茶】助降血糖、護肝抗癌、燒脂瘦身 牛蒡茶真的這麼神奇?

【牛蒡茶】助降血糖、護肝抗癌、燒脂瘦身 牛蒡茶真的這麼神奇?

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ByGiannon09 Oct 2019Deputy Managing Editor

牛蒡功效多多,聽說可以降血脂降血糖,清熱,護肝提升免疫力抗癌,以及最重要,有助燒脂瘦身。到底牛蒡茶是否這樣神奇?

其實,牛蒡原產自中國,明朝李時珍在《本草綱目》中記載牛蒡可「通十二經脈,除五臟惡氣」。公元940年前後牛蒡傳入日本,經過當地地培育,逐漸成為日本人的養生保健珍寶。牛蒡更有「東洋人參」之稱。

被稱作「牛蒡博士」的南雲吉是牛蒡方面的研究專家,他指出,牛蒡確實含有與人參相似的成分。而牛蒡茶是以牛蒡根為原料的茶,屬於中藥茶,是可以天天喝的。長期飲用牛蒡茶對身體也十分有好處,可以通腸便,排腸毒,在排毒的同時也對身體進行滋補、調理,是一種非常好的保健茶。

牛蒡茶功效多多,聽說可以降血脂,血糖,清熱,護肝,提升免疫力,抗癌。

1 - 潤腸、通便
由於牛蒡的根部大量含有一種能促進大腸蠕動的膳食纖維(又稱粗纖維),也含有一種可促進大腸內有益菌生長的酵素,同時,作為一種中藥材,其藥理功能是疏風清熱、解毒、消腫、去火(按中醫理倫,便秘是“火”大的一種症狀),所以常吃牛蒡非常有利於便秘的改善,且見效快,有益健康的同時,還對防治痔瘡和直腸癌有很好的效果。

2- 抗癌防癌
牛蒡根中有很高含量的胡蘿蔔素即維生素 A,它可以防止致癌物和細胞內外遺傳物質(DNA)的緊密結合,阻止細胞無限制增殖癌變,甚至可以使腫瘤消退和逆轉為正常細胞。

3 - 降脂減肥:牛蒡根含有豐富的水溶性膳食纖維和菊糖,它們可增加膽固醇的排泄,阻斷膽固醇的肝腸循環,干擾小腸微粒的形成,最能減少脂肪的吸收,從而達到降低血脂和減肥的目的。

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牛蒡原產自中國,明朝李時珍在《本草綱目》中記載牛蒡可「通十二經脈,除五臟惡氣」。

4 - 輔助降血壓
高血壓形成的主要原因是人體內鈉含量過高,而常吃牛蒡對高血壓療效顯著,因為牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用,並隨糞便排出體外,使體內鈉的含量降低。另外牛蒡根中鈣的含量是根莖蔬菜中最高的,鈣具有把鈉導入尿液並排出體外的作用。而且牛蒡根中蛋白質的含量也極高,蛋白質可以使血管變得柔韌,能把鈉從細胞中分離出來,並排出體外。更甚,牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管擴張,達至血壓下降的效果。

5 - 糖尿人士食物補充品

糖尿病的發生和發展與膳食纖維的吸收和攝入量密切相關,高纖維的食物(如牛蒡根)有利於糖尿病患者的血糖控制,可明顯改善血糖的波動情況,有助於降低血糖,從中醫角度,牛蒡根也具有消渴(西醫稱為糖尿病)的藥理功能,所以牛蒡根適合糖尿病患者長期食用。

6 - 滋補養顏
人體要是缺乏維生素A,會引起全身性的皮膚粗糙和乾燥,所以經常飲用高含量胡羅蔔素的牛蒡茶有益於皮膚的細膩和潤滑,有助排毒養顏。按照中醫理論藥用,皮膚上的瘡和青春痘等症狀均與人體的「毒」大,「火」大有關,而牛蒡根有疏風清熱,解毒消腫之用,所以經常飲用牛蒡茶有助於這些症狀的改善,從而達到美容效果。

牛蒡茶雖然是養生、健康茶品,但也並不是全是好處。我

牛蒡茶雖然是養生、健康茶品,但也並不是全是好處,以下人士不建議飲用:
1 - 脾虛腹瀉,脾胃虛寒的忌用
2 - 癰疽已潰、膿水清稀者也不宜應用
3 - 陰虛(手心或身體其他部位發汗)火旺不適合喝牛蒡茶
4 - 大便稀薄的,喝牛蒡茶就不是很適宜的
5 - 女性在飲用時要注意月經期最好不要飲用,因為它有解毒散熱等功效
6 - 建議孕婦不要喝

牛蒡茶沖泡方法:
熱飲:每次5-8克(備註7到8片),便秘者、減肥者可酌情增加。用開水沖泡2-3分鐘即可飲用(可反覆沖泡多次)煮茶效果更佳,也可以配以冰糖、紅棗、洋參沖泡效果更佳,還可以放少許蜂蜜,預防上火。

冷飲:每次10-15片,加水500ml,加入白糖或蜂蜜調和後煮沸,倒入杯中冷卻後放入冰箱冷凍,隨時飲用。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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