【研究】香蕉含腫瘤壞死因子有助抗癌 斑點蕉更勝普通蕉

【研究】香蕉含腫瘤壞死因子有助抗癌 斑點蕉更勝普通蕉

健康飲食 食物營養
By Irene on 17 Jul 2019
Digital Editor

雖然日常大家都是說「一日一蘋果,醫生遠離我」,但其實有其他水果都對健康十分有益。日本帝京大學 (Teikyo University) 的研究指出,香蕉中含有腫瘤壞死因子 (TNF) ,有助抗癌,而起斑點的香蕉相比一般的香蕉更好。

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研究人員指出有大概300種野生和20種可食用的香蕉,而在研究中就採用了一般食用的香芽蕉 (Cavendish),和一種名為Sweetio,在高地培植的香蕉。再進而評測第1日、第3日、第5日、第7日和第10日的香蕉。一般老鼠腹膜內的白血球大約為5x106個細胞,而嗜中性白血球只佔大約5%。

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對照組在接種免疫增強劑後,老鼠的嗜中性白血球增加至60%-90%,而另一組注射了0.05毫升香蕉提取物後,老鼠的的白細胞和對照組相似。另外,研究人員再分別注射了0.5毫升的香芽蕉提取物和Sweetio香蕉提取物,結果相比對照組,老鼠的白血球指數分別高出4倍和5倍。

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就算分別注射0.05毫升香芽蕉提取物和Sweetio香蕉提取物,嗜中性白血球也增加20%至30%,並在增加注射劑量至0.5毫升後,嗜中性白血球更增加至60%至90%。

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香蕉更能誘導身體產生腫瘤壞死因子 (Tumor necrosis factor, TNF),抑制癌細胞發展,而熟至起斑點的香蕉誘導能力更強,可令身體產生更多TNF。

不過研究也表示,需要進一步評估香蕉對人體的作用和影響。

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根據《Healthline》"11 Evidence-Based Health Benefits of Bananas"一文,指出香蕉含有可平衡血糖水平、改善消化系列健康、可有助減重、支持心臟健康等,可見香蕉對人十分有益。糖尿病患者則可先諮詢醫生意見,才進食香蕉,以免糖分攝取量超標。

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial

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