【飲食勿過量】吃太飽唔止會致肥？小心引發5大疾病 教你4招「七分飽」飲食法
吃太飽不只會導致肥胖！醫生指出長期飲食過量，不僅會讓身材走樣，更可能引發一連串嚴重的健康問題，從腦退化症到三高，甚至增加罹患腸胃疾病的風險。
浙江大學醫學院附屬第二醫院放射科主治醫師羅夕夕在社交平台發文警告，現代人常因壓力或避免浪費而吃到「十分飽」，這種習慣其實是健康的大敵，可能導致以下5種疾病：
- 腦退化症：過量進食會讓血液優先供應給消化系統，導致大腦缺氧，長期下來會使記憶力減退，提高罹患阿茲海默症的風險。
- 糖尿病：吃太多會迫使胰臟分泌大量胰島素，長期過度運作可能導致胰島素阻抗，最終引發糖尿病。
- 骨質疏鬆：過度進食會刺激激素過度分泌，加速骨骼中的鈣質流失，增加骨質疏鬆的風險。
- 三高：過多的熱量，特別是來自高脂肪、高糖分的食物，會增加血液中的壞膽固醇，提高高血糖、高血壓、高血脂的罹患機率。
- 腸胃道疾病：過量進食會使胃部持續分泌大量胃酸，加重消化系統負擔，可能誘發胃痛、胃潰瘍和胃食道逆流等問題。
如何控制食慾？醫生教你4招「七分飽」原則
既然過量飲食有這麼多危害，羅醫生建議，應將每餐吃到七分飽為理想狀態。所謂七分飽，是指胃部沒有完全飽脹，但對食物的慾望已經降低，進食速度也自然減緩。他分享了4個簡單技巧，幫助大家輕鬆做到：
- 餐前先喝湯：用餐前喝一碗清湯，如冬瓜湯或蔬菜湯，能讓胃部提前產生飽足感，減少後續主食攝取量。
- 先吃菜，後吃肉：先吃高纖維的蔬菜，接著是全穀雜糧，最後再吃肉類。這種順序能有效增加飽足感，控制總熱量。
- 充分咀嚼：大腦需要10到15分鐘才能接收飽足訊號。細嚼慢嚥能避免因進食速度過快而暴飲暴食。
- 少量多餐：將每日飲食分為4到5餐小份量，每次都維持七分飽。這樣有助於穩定血糖，減輕代謝系統負擔，同時保護心血管與大腦健康。
Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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