年紀大、機器壞　食營養補充品3大誤區要留神

研究顯示，人體對某些營養素的需求，會隨著年紀而增加^◆。舉例來說，隨年紀增長，我們需要攝取更多鈣質、葉酸、維他命D和B6^◆。因此，不少人會服用營養補充品，如鈣片、維他命丸、魚油補充劑等，從而補充日常飲食缺少的營養。不過，服用之前，你可真正了解自己身體需要？會否吃過量？哪些營養素可以一起吃、哪些不可以？即睇常見進食營養補充品3大誤區！

誤區一：以為吃多幾份補充品等於健康

「近日膝頭有少少痛，買些鈣片吃。」、「聽人講維他命B雜對身體好，又買些吃。」胡亂配搭幾種營養素未必對身體好，過量攝取更有機會危害身體健康，例如過量攝取維他命A可能導致皮膚乾燥、脫髮和肝損傷¹；過量維他命D可能引起鈣代謝問題如血鈣、尿鈣過高¹；過量攝取鈣會令鈣沉積在身體組織中，形成腎結石²。

誤區二：沒留意最佳服用時間

每日甚麼時候進食營養素？早上、下午、晚上？空腹還是飽肚食？每種營養素都有最佳服用時間，以發揮最佳功效，例如在晚上補鈣的效果最好³；另外，應避免在服用鐵質補充劑之前及之後2小時內進食茶、奶、咖啡、胃藥或鈣質補充劑，以免影響鐵質吸收⁴。

誤區三：多款補充品同時服用

為免掛萬漏一，不少人會將所有補充品同時服用，其實不同營養素組合，或有相互、相剋情況。例如鈣遇到草酸，會減少鈣的吸收²；相反，維他命C有助增加鐵的吸收⁴。進食營養補充品前，宜先認清互相關係。

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我們非專業人士，除了容易跌入前文提及的3大誤區，一般市面上的營養補充品，很多時只能補充部分營養，未能提供全面均衡營養^7-10，而且鮮奶、羊奶不適合乳糖不耐者飲用⁷。

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^在美國一項調查中，訪問了321名50至80歲獨立生活的成年人，並自我評估缺乏精力及食慾。每日飲用1-2杯加營素®，調查受訪者自覺在精力，體力及活力上有改善。
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◆https://www2.gov.bc.ca/assets/gov/people/seniors/health-safety/pdf/hefs_web_chinese.pdf
¹ 衞生署學生健康服務 https://www.studenthealth.gov.hk/tc_chi/health/health_dn/health_dn_vit.html
²衞生署學生健康服務https://www.studenthealth.gov.hk/tc_chi/health/health_dn/health_dn_ckhm.html
³ 四川省衞生健康委員會http://wsjkw.sc.gov.cn/scwsjkw/jkys/2022/6/2/506756e316714026bae6d672c6e1dba4.shtml
⁴ 香港紅十字會輸血服務中心https://www5.ha.org.hk/rcbts/iron-supp
⁵ Interim Summary of Conclusions and Dietary Recommendations on Total Fat & Fatty Acids, Joint FAO/WHO Expert Consultation on Fats and Fatty Acids in Human Nutrition, 10-14 November 2008, WHO, Geneva
⁶根據香港尼爾森市場調查公司於2020年10-11月訪間100名最近12個月內有推薦或者介紹過任何成人營養品的香港家庭醫生。在95%置信水平下抽樣誤差為±9.80%。(@2021尼爾森公司版權所有)
⁷根據2023年4月所抽查5款牛奶或羊奶奶粉標籤作比較。
⁸根據2023年4月所抽查5款維他命補充劑標籤作比較。
⁹根據2023年4月所抽查5款蛋白粉作比較。
¹⁰根據2023年4月所抽查5款鈣片作比較。
¹¹根據2023年4月所抽查3款營養奶粉標籤作比較。