食油

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健康飲食 食物營養

【食油問題】不飽和脂肪酸一定健康?芥酸有機會令心肌脂質沉積

眾所周知不飽和脂肪酸可以減低心臟病風險,但原來亦有例外,十字花科植物的油籽中存在一種名為芥酸的不飽和...

a year ago
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【食油】橄欖油?粟米油?椰子油? 教你分辨12款食油哪款較為健康

油在煮食當中可以算是不可或缺。無論是最基本的煎炒,還是烤炸,均會看到食油的身影。但近年愈來愈多人注重...

2 years ago
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