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健康資訊.醫療新聞

【翻車魚Mola Mola出沒屯門河】被誤認為鯊魚和海豚!食安中心警告勿吃:或含河豚毒素

【翻車魚Mola Mola/屯門河】屯門河昨天早上(26日)罕見有大魚出沒,更一度傳為鯊魚和海豚,經...

4 months ago
健康飲食.健康資訊.醫療新聞

【食物安全】肥牛驚見神秘的「彩虹反光」?是變質或重金屬殘留?食安中心拆解真相

【肥牛顏色/食安中心】提到打邊爐,最佳拍檔當然是肥牛。食安中心指,近日有市民對肉類出現「彩虹的反光金...

8 months ago
健康飲食.健康煮食.健康資訊.醫療新聞

【金黃葡萄球菌】近月出現多宗食燒味後中毒個案 食安中心:斬件後有利金黃葡萄球菌生長

【金黃葡萄球菌/食物中毒】上月本港有燒味店發生數宗食物中毒個案,調查人員從該店的白切雞及燒味樣本中,...

a year ago
健康飲食.健康資訊.醫療新聞

【哽親意外】台2歲童食提子鯁喉喪命 6大鯁喉高危食物要小心

【哽親/鯁喉急救/落錯格】台灣一名2歲男童日前食提子時意外鯁喉而不幸喪命。食安中心分享6種鯁喉高危食...

2 years ago
健康飲食.食物營養

【麵包減鈉】7間生產商方包麥包一年減3%鈉 減鈉計劃推展至非預先包裝方包

不少人都會以白方包、麥方包,作為早餐或小食。為了減少麵包的鈉含量,食物安全中心於去年,邀請7間麵包生...

2 years ago
健康飲食.食物營養

【代糖陷阱】1克甜味劑=5克糖甜味!食安中心講解甜味劑原理及拆解相關迷思

市面上出現了不少低糖,甚至是無糖食品飲料。仔細留意成分表,會發現這些產品多以甜味劑來代替糖。殊不知原...

2 years ago
健康資訊.醫療新聞

【荔枝病】50名兒童「荔枝毒素」致腦炎身亡 兒童一天不宜進食超過5粒

夏天是荔枝當造的季節。荔枝鮮嫩多汁,清甜誘人,很多人均喜歡。但進食荔枝有可能中「荔枝毒素」而導致腦炎身亡。 印度比哈爾邦...

3 years ago