【杞子功效】黑杞子VS紅杞子營養價值大比拼!哪種更有效明目、抗衰老?

【杞子功效】黑杞子VS紅杞子營養價值大比拼!哪種更有效明目、抗衰老?

健康飲食 食物營養
By Giann on 29 Oct 2021
Deputy Managing Editor

杞子,又稱為枸杞子,是十分常見的養生食品,具有明目、補虛等作用。而黑杞子雖然較少人認識,但售價卻比紅杞子高十倍。到底兩者有何分別?

黑杞子、紅杞子哪種更有效明目抗衰老?

黑杞子與紅杞子同屬茄科,但卻是兩種不同的植物。紅杞子為茄科植物—寧夏枸杞的果實,而黑杞子則為茄科植物—黑果枸杞的果實。

紅杞子是扁長形的紅色果實,一般沒有果柄。 紅杞子富含類胡蘿蔔素,能在身體轉化成維他命A,有助維持眼晴、皮膚和骨骼的健康。

黑杞子顆粒小,是偏圓形黑色果實,並有一個小果柄。黑杞子富含植物素花青素,具有抗氧化、護心、美顏的功效。

而中醫則認為,兩種杞子都具滋補肝腎、益精明目的功效,但紅杞子是《中藥藥典》的藥物,而黑杞子則較多用於保健用途,中醫不會將黑杞子代替紅杞子作治療用途。

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食用杞子禁忌

枸杞屬平補,適合體質虛弱、抵抗力差的人食用,但有內熱者或脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者仍應慎用。而過量食用杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服。故如有疑慮,建議先詢問中醫師才食用。
另外,杞子亦不應與綠茶同飲。事關重綠茶裡所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用,會吸附枸杞中的微量元素,生成人體難以吸收的物質。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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