【濕疹飲食】戒口+食得啱=濕疹有得救!一圖了解10類忌吃食物以免愈食愈痕

【濕疹飲食】戒口+食得啱=濕疹有得救!一圖了解10類忌吃食物以免愈食愈痕

健康飲食 醫學專科 皮膚科
By Jia Sheng on 09 Mar 2021
Digital Editor

濕疹發作時痕癢難耐,分分鐘會抓到皮破血流,十分煩心。適當的飲食習慣有助改善濕疹的不適。今次會從探討濕疹和食物過敏的分別,以及10類患者宜戒口食物、4類宜多吃的食物。

【濕疹飲食懶人包目錄】
濕疹戒口食物名單濕疹飲食多吃清單

食物過敏一般於短時間內觸發免疫系統反應,並影響身體器官;食物敏感則發生於一個人對某種食物有消化困難的狀況,進而引發脹氣、放屁、腹痛、腹瀉等症狀。

濕疹 VS 食物過敏

根據多項國際權威性研究,以食物激發為黃金標準,平均只有35-40%的濕疹孩童同時患有食物過敏,其餘超過一半的孩童是可以接受常見食物的。換而言之,食物過敏或能惡化濕疹症狀,但它至今並無臨床研究能證實其為引發濕疹原因。

要知道濕疹飲食的運作,就得先懂得區分「食物過敏」和「食物敏感」,後者也叫做食物不耐。

食物過敏:一般於短時間內(數分鐘)觸發免疫系統反應,並影響身體器官,其可引致廣泛的症狀,有的甚至會危及生命。

食物敏感:發生當一個人對某種食物有消化困難的狀況,進而引發脹氣、放屁、腹痛、腹瀉等症狀。

但針對患有像濕疹這類發炎疾病者來說,食物過敏可能不會導致重度過敏或器官衰竭,只是引發免疫反應,並於進食完1-2天,才觸發和惡化濕疹症狀。

速食食物包含加工或超級加工食品,它們多含高糖分,而糖會造成胰島素遽升,導致發炎。

濕疹戒口食物名單

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每個人都需要有正常的飲食習慣,以確保身體的健康,若患有疾病者,則能減低病症發作。濕疹患者也是如此,建議減少進食以下10類食物。

濕疹戒口食物名單
1 牛奶 牛奶可惡化濕疹症狀,但其仍存有爭議。
2 含添加劑、色素、味精食物 含人工色素、防腐劑、抗氧化劑、香料的食品,例如:汽水、果汁、罐頭食品、糖果、泡麵
它們多含高糖分,而糖會造成胰島素遽升,導致發炎。
*包裝食品上的標籤E字頭的東西都是添加劑
3 飽和脂肪 例如:紅肉、炸物、加工或超級加工食品
吃太多飽和脂肪對身體健康不好,其反會促進發炎
4 農藥、內分泌干擾物 基本上,這類成分不該出現在我們吃的食物中,大眾可盡量選購有機農耕、生物動力製造、永續農業的商品。
5 海鮮 蝦、龍蝦、蟹、貝類及不新鮮的魚
腥發之物可令生濕生熱
6 高糖食物 例如:過甜的水果、朱古力、糖果
甜食會阻礙消化,易生內濕
7 咖啡、濃茶 咖啡因和茶多酚都會影響微量元素的吸收而微量元素對皮膚健康的必要元素
8 凍的食物 中醫角度凍食凍飲令脾胃運化不佳。眾所周知脾胃是一個人健康的重要標誌。
9 辛辣食物 例如:薑、蔥、蒜、辣椒、花椒、胡椒
耗陰助陽,刺激濕疹。
10 酒類裏面主要成分就是酒精,也就是化學中的乙醇,會損害人體黏膜,而引發濕疹。乙醇亦很易對肝臟,內分泌器官造成過大的壓力。

有的食物有天然抗發炎成分,包括像綠茶、抹茶、薑、薑黃、黑胡椒調合物等。


濕疹飲食多吃清單

有的食物有天然抗發炎成分,或能舒緩濕疹的症狀!提提大家,在選購有機食品時,務必留意其標示的產地和製作方法,尤其是若來自於農業法規較不完善的地區和國家,畢竟吃進肚子的是自己。

濕疹飲食多吃名單
1 胡蘿蔔素 例如:紅蘿蔔、南瓜、甜椒
有助皮膚細胞更新及修復,紓緩皮膚乾燥及痕癢
2 益生菌 例如:乳酪、納豆
有益腸道健康,有效抗炎、消炎,提升免疫力
3 高Omega3食物 例如:鯖魚、鯡魚、沙丁魚、蔬菜油、橄欖油、堅果油、菜子油
紓緩濕疹的發炎及過敏情況
4 維他命E 例如:深綠色蔬菜、枸杞、藍莓、漿果及其他紅色水果,包括覆盆子和草莓
有助抗氧化,加強抵抗力,保持皮膚健康

Text:UrbanLife Health Editorial
Photos:UrbanLife Health Editorial
Source:全國濕疹協會、濕疹基金會

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