【補腎食物】冬季五行屬水宜養腎　5種黑色養生食物補腎強身

根據中醫五行養生理論，冬季五行屬水，人體五臟中屬水的為腎。因此冬季養生可著重補腎。而黑色為養腎，多吃黑色食物對補腎甚有好處。

黑色食物是什麼？

黑色食物是指顏色呈黑色或紫色，深褐色的各種天然動植物，如黑芝麻，黑木耳，紫菜等。

5種黑色食物補腎強身

1-黑豆
性味甘平，營養豐富，煮食可滋陰補腎，養血柔肝，明目烏髮；經常食用可以增強體質，延緩衰老。黑豆熟食，還能除胃熱，調理脾胃，通利二便。

2-黑棗
為柿樹科喬木君遷子的果實。其果實成熟後由紅色變為紫黑色，乾果為黑色。含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和果膠，可以幫助消化和通便，以及清熱止渴。

3-黑芝麻
性味甘平，歸肝、腎、大腸經，補益肝腎，養血益精。黑芝麻中的維生素E含量高，足以使延長細胞壽命，而且有利於減少皮膚皺紋，消除動脈血管上的沉澱物，促進代謝。

4-黑木耳
性味甘平，活血潤燥，滋腎益氣同時，黑米的表皮色素中殘留的黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。

5-黑米
黑米含纖維，有利於腸道蠕動。黑米中的鉀，鎂等礦物質還有利於控制血壓，減少患心腦血管疾病的風險。可以每週吃2到3次黑米粥，也可以在每天的蒸米飯中加入黑米。

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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source：衞生署中醫藥規管辦公室、中央政府門戶網站