【咖啡好處】JAMA腫瘤學期刊研究：日飲2至3杯咖啡 轉移性結直腸癌惡化及死亡風險降18%
喝咖啡能延長癌症患者生存期？有研究發現，喝咖啡與轉移性結直腸癌惡化及死亡風險降低有關。當中，每天飲用2至3杯咖啡的晚期或轉移性結直腸癌患者，其死亡和癌症惡化風險降低了18%。
研究人員找了1,171名晚期或轉移性結直腸癌患者，他們平均年齡為59歲，當中有694名（59%）男性，477名（41%）女性，以進行問卷調查。他們收集了參與者的身高、體重、病史、病情進展等數據，同時亦統計了參與者過去3個月內咖啡總攝取量，以及含咖啡因咖啡和脫因咖啡（不含咖啡因）的飲用量。而平均追蹤了5.4年後，總共有1092名（93%）參與者死亡或癌症出現惡化。
結果發現，咖啡攝取量與結直腸癌參與者總生存期和無惡化存活期增長有關。當中，相比不飲用咖啡的患者，每天飲用2至3杯咖啡，降低18%死亡和癌症惡化風險；每天飲用至少4杯咖啡，降低36%與死亡風險、降低22%癌症惡化風險。
而且不論咖啡是否含有咖啡因，都存在關聯。每天飲用2至3杯脫因咖啡的參與者，其死亡風險亦降低36%、癌症惡化風險降低25%。研究成果已刊登於《美國醫學會雜誌-腫瘤學》（JAMA Oncology）期刊上。
對此，研究人員分析，已知咖啡中的幾種化合物具有抗氧化，抗炎和其他可能抗癌的特性，咖啡或通過多種機製改善癌症患者生存期，令癌症生長減緩。例如胰島素抵抗與結直腸癌預後較差有關，咖啡可增強人體組織對胰島素作用的敏感性，繼而降低血液中的胰島素水平。
他們又表示，目前建議高攝入量的咖啡作為結直腸癌的潛在治療方法，還為時過早，但此研究表明，喝咖啡無害且可能有益。需要進一步的研究來確定咖啡的攝入量與結直腸癌患者的預後之間是否確實存在因果關係，以及咖啡中的哪些化合物正是造成這種益處的原因。
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