【ADHD成因】ADHD與飲食不均衡有關？台灣研究：5類食物助改善病情

台灣中研院有研究發現，專注力失調及過度活躍症（ADHD）與過敏症狀、飲食不健康有關。如學童同時有2種以上過敏症狀，患ADHD的風險會增加2至3倍。又建議ADHD學童可多吃5類食物，有助改善病情。

台灣中研院早前與台灣大學、長庚大學、台北醫學大學合作進行病例對照研究，由大台北地區31所小學中，收集了216名患有ADHD的學童、216名非ADHD學童的資料。

研究發現，ADHD學童在臨床上出現了4個風險因子，包括貧血、血清素偏低、嗜酸性粒细胞及免疫球蛋白較高。如學童同時有2種以上過敏症狀，例如鼻炎、濕疹、氣喘等，其患ADHD的風險會增加2至3倍。若4個風險因子數值均呈異常，患ADHD的機率則高達6至7倍。

研究亦發現，ADHD學童進食較不營養食物的頻率較高，尤其是高糖及高油類食物；攝取蔬菜、水果、牛奶、肉類、家禽類、魚類、豆漿、蛋類等營養性食物的頻率則較低。

研究人員強調，營養偏低的食物飲食型態，與患ADHD有密切關聯，若能建立良好的飲食習慣，就能修復營養生化狀態，有助於改善過度活躍症病情。建議ADHD學童，多吃抗發炎且營養素豐富的食物，例如：

1-蔬菜
2-水果
3-全榖類
4-核果包括桃、櫻桃、杏、棗等
5-優質蛋白質食物

另外，ADHD學童也應避免進食燒烤及油炸食物、含糖飲料、含有無機磷酸鹽的食物（多半出現在汽水、加工食品、加工肉品、零食中）、飽和脂肪酸多的食物

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Text: UrbanLife Health Editorial
Photos: UrbanLife Health Editorial