【桃膠功效】美容功效媲美燕窩？一文看清桃膠5大健康好處＋3款糖水推介
不少人稱桃膠為燕窩「平替版」，因為桃膠的角質成分有助於滋養肌膚、延緩衰老，甚至促進腸胃健康。本文將詳細介紹桃膠5大健康益處，並推薦3款簡單美味的桃膠糖水食品，讓你輕鬆在日常生活中享受這種天然美容聖品的好處。
桃膠功效｜目錄＋快速連結
桃膠特性
桃膠性味甘苦、平、無毒，具清濕熱功效。桃膠其實就是從桃樹中分泌在出來的樹脂，主要成分包含半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白质等等。桃膠本身具有很強的粘性，可加工成增稠劑，用於化學原料。桃膠是屬於植物食品，經過太陽曬乾後，會形成一顆顆的固體，就像是涼果一樣，在中醫上具有一定的藥用價值。
桃膠5大健康好處
1. 美容養顏
皮膚的彈性和膠原蛋白有關，當人體內的膠原蛋白不足時，便會出現皮膚的彈性下降、皺紋、細紋等。桃膠中含有較多的植物膠原蛋白，適量食用桃膠能有效的補充膠原蛋白，有助於預防皮膚彈性下降。
2. 降低血糖
桃膠主要是多種單糖的聚合體和不飽和脂肪酸，用清水泡發後煮來食用，能增加血液中的單糖含量和不飽和脂肪酸的含量，對降血糖和血脂都有幫助。
3. 舒緩胃痛
胃痛的產生通常跟日常的飲食不定有關，桃膠有治療胃痛胃炎的功效。只需要取出一小份桃膠用清水浸洗，就可以直接和溫水食用，每天早晚各一次，堅持服用一段時間後，胃痛問題會有明顯的改善。
4. 預防便秘
長期便秘會導致身體累積過多毒素，長期下來會對身體造成負擔。桃膠含有高水溶性纖維，能夠幫助腸胃蠕動，幫助排便，預防便秘。
5. 補腦益智
桃膠中含有大量的半乳糖，是少數植物中含有半乳糖的，半乳糖本是哺乳動物乳汁中乳糖的分解成分，也是構成腦神經系統中腦苷脂的成分，與嬰兒出生後腦的迅速生長有密切關係。因此適當食用桃膠能補充大腦所需的半乳糖，對補腦益智有很大的幫助。
桃膠是一種營養豐富的天然補品，但體質虛寒者、孕婦、生理期間的女性皆不適宜食用桃膠。
3款桃膠湯水推介
1. 桂圓桃膠雪耳露
| 桂圓桃膠雪耳露 | |
| 食材 |
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| 做法 |
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2. 桃膠雪耳蓮子羹
| 桃膠雪耳蓮子羹 | |
| 食材 |
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| 做法 |
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3. 冰糖雪梨燉桃膠
| 冰糖雪梨燉桃膠 | |
| 食材 |
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| 做法 |
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Text ： UrbanLife Health Editorial
Photos ：UrbanLife Health Editorial
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