【氣泡水成分】減肥、提神、改善消化不良? 營養師解說氣泡水好處及迷思

【氣泡水成分】減肥、提神、改善消化不良? 營養師解說氣泡水好處及迷思

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By陳睿婷 on 02 Apr 2020 註冊營養師

你喜歡飲碳酸飲品嗎?原味的氣泡水不含卡路里,有時覺得「口寡寡」,不妨嘗試飲用!不過,原來市面上的氣泡水,有部分會添加糖、調味劑等,長期飲用有機會傷牙。今次請來註冊營養師陳睿婷為大家講解。


你喜歡飲碳酸飲品嗎?原味的氣泡水不含卡路里,有時覺得「口寡寡」,不妨嘗試飲用!不過,原來市面上的的氣泡水,有部分會添加糖、調味劑等,長期飲用有機會傷牙。今之請來註冊營養師陳睿婷為大家講解。

氣泡水成分?
內含水及二氧化碳,故平時打開氣泡水飲品時就會有氣泡產生的現象。而氣泡水可分天然及人工製造兩種,前者內含礦物質的泉水,故含有一些天然的礦物質成分;而後者,就是將加壓的二氧化碳加入水中,同時也或會添加鹽分,令味道更豐富,而有部分的產品也會加入糖分如代糖,甚至將加入不同水果口味的調味劑,令飲料更可口。

有哪些好處?
上文提及,氣泡水內含二氧化碳,故飲用時會有碳酸飲料的口感。針對一些不愛飲水的人,飲用氣泡水便可成為其補充水分的選擇之一。陳睿婷指,有足夠的水分,對身體排毒、維持正常運作來說非常重要,「如認為氣泡水能有助自己飲多些水的話,不妨可以間中飲用。」

她又指,原味的氣泡水不含卡路里,用以取代其他碳酸飲品如汽水、啤酒,變相也可減少糖分、卡路里的攝取,可能有助控制體重。她提醒市民,在購買氣泡水時,可留意營養標籤,以了解有否額外卡路里或糖分。

你喜歡飲碳酸飲品嗎?原味的氣泡水不含卡路里,有時覺得「口寡寡」,不妨嘗試飲用!不過,原來市面上的的氣泡水,有部分會添加糖、調味劑等,長期飲用有機會傷牙。今之請來註冊營養師陳睿婷為大家講解。

營養師幫你解答氣泡水迷思!
Q1:氣泡水可改善消化不良嗎?
陳:目前針對氣泡水與消化不良關係的研究並不多,部分更有不一致的結果,故未有確實的定論。雖然有些小型的臨床研究,指出氣泡水可改善消化不良的徵狀、紓緩便秘、改善吞嚥困難等,但仍需更多的研究去支持有關說法。

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Q2:增加飽腹感?有助減肥?
陳:氣泡水含大量二氧化碳,故飲用後或會至胃部釋放,有時也會產生短暫性的肚脹、胃脹情況。因此相比普通的水,氣泡水或可增加飽腹感,又或減少肚餓的感覺,從而避免進食零食、過量進食的情況。不過仍需更多數據證實兩者有否直接關係。

Q3:氣泡水有碳酸,飲用會傷牙?
陳:大型研究顯示,無添加糖的原味氣泡水是不會傷害牙齒的琺瑯質,反而有添加糖的碳酸飲品如汽水,又或者是無碳酸成分但有添加糖的運動飲品,傷害牙齒的機會會較大,因為糖分會助長口腔細菌滋生,形成牙菌膜,容易引致蛀牙。不過亦要注意,有些氣泡水會添加酸性調味劑如檸檬酸,長期飲用或傷害牙齒琺瑯質。

Q4:飲用會提神?
陳:此說法並無科學實證。雖然氣泡水內含碳酸,有機會刺激口腔神經,但此情況也是因人而異的。

不適合飲用的人士
陳睿婷表示,患有胃氣脹、腸胃不適者不太適合飲用,因氣泡水有機會令不適的情況惡化。不過,排除了有添加糖分的氣泡水,大部分人都適合飲用。

大量飲用會對身體造成什麼影響?
大量飲用的話,有機會造成胃脹而減少食慾,變相也會減少進食一些有營養的食物或飲品,有研究指出,飲用太多碳酸飲品如汽水,或會減少攝取鈣質的機會,正正因為碳酸飲品取代了一個人飲用牛奶或加鈣飲品的機會。因此也不建議飲用太多。

你喜歡飲碳酸飲品嗎?原味的氣泡水不含卡路里,有時覺得「口寡寡」,不妨嘗試飲用!不過,原來市面上的的氣泡水,有部分會添加糖、調味劑等,長期飲用有機會傷牙。今之請來註冊營養師陳睿婷為大家講解。

Text:UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial, 米施洛營養護康中心
Source : 米施洛營養護康中心註冊營養師陳睿婷

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