【Omega-3壞處】多吃魚油未必好？一文看清Omega-3脂肪酸4大食用風險

近年人們普遍認為多吸收Omega-3脂肪酸可以預防甚至逆轉癌症、心臟病、中風等疾病，所以富含Omega-3的健康補充品，尤其是魚油就備受著重養生的人士推祟。然而，多吃魚油同時可引起輕微的身體不適，若進食方式或份量有誤隨時引致可反效果。

1、輕微增加患前列腺癌風險

近日有兩項研究分別發表於《英國癌症雜誌》 （British Journal of Cancer）及醫學研究平台「考科藍」 （Cochrane Database of Systematic Reviews）上，指出Omega-3脂肪酸能夠稍微降低冠心病的死亡率及出現率，但同時亦會稍微增加患上前列腺癌的風險。

科學家從47個（包括108,194名參與者）隨機對照試驗中收集數據，研究Omega-3、Omega-6（另一種人體必需脂肪酸）或多元不飽和脂肪的總攝入量會否影響癌症的發病率、增加患上乳腺癌或前列腺癌的風險。當中發現在1,000名服用Omega-3脂肪酸補充品4年的人士當中，有3人能夠免於心臟病、6人免於冠心病、同時有3人患上前列腺癌。

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雖然增加Omega-3或α-亞麻酸（多元不飽和脂肪酸的一種）的攝入量對患上癌症的風險影響很小，但它同時的確可以輕微增加患前列腺癌的風險，而增加多元不飽和脂肪酸的攝入量亦可能會稍微增加癌症及因癌症而死亡的風險。

2、增加出血風險

根據美國心臟協會（American Heart Association）的建議，成年人每天不應服用超過3公克份量的魚油補充品，而患有心臟病者則建議每天服用1公克。雖然Omega-3脂肪酸當中的DHA（二十碳五烯酸）及EPA（二十二碳六烯酸）是人體不可或缺的營養素之一，有著幫助腦部發展及減少患上心血管疾病的功效，但過量服用或會影響人體的凝血功能，增加出血風險。

若服用Omega-3脂肪酸的人士本身是血友病患者，或身體有流血情況，如有傷口、懷孕32周的孕婦其實都不適宜食用，以免減少血栓形成，令傷口再次出血或增加流血機率。

3、引起身體不適

雖然服用魚油補充品相對安全，但同時亦可引起服食者發出帶魚腥味的打嗝，引起口臭、稀便、皮疹及流鼻血的情況；而服用高劑量（每日超過46克）的魚油，嚴重者更可能增加出血性中風及缺血性中風的危機；另外，由於深海魚含有一定份量的重金屬、二噁英等有毒物質，過量服用魚油亦會對身體造成傷害。

4、消化不良

引起腹瀉、胃氣漲等情況是服食魚油的常見副作用之一，尤其是服食高劑量或空腹服食魚油就特別容易發生胃酸倒流、胃灼熱、噁心、食慾減退、嘔吐等情況。

如服食魚油時要與其他健康補充品一同服用，就要留意當中是否含有甲殼素成份，如其他補充品含有甲殼素或會影響脂溶性營養素的吸收；此外，魚油與鈣片亦應分開食用，以免引起消化不良。建議使用者可以在晚餐後服食魚油，利用消化時的膽汁增加脂溶性營養素的吸收，鈣片則建議於睡前服用；而本港消委會亦曾於《選擇》月刊中指出，飽肚服用魚油或可減少對腸胃的副作用。

Text ： UrbanLife Health Editorial
Photos ：UrbanLife Health Editorial