【魚油功效】多吃魚油有助預防糖尿病？一文看清魚油10大健康好處

現代人養生意識逐漸抬頭，很多人為了強身健體都會去選購保健食品，當中尤其是魚油是這幾年來最受歡迎的保健食品，但也有大部分人並不完全了解魚油的功效，其實魚油的效果並不只是預防心血管疾病，還有助預防糖尿病。

根據《吃對保健食品！：江守山醫師教你聰明吃出真健康》這本書，江守山醫生不只鼓勵大眾吃魚油，還教導大眾有關魚油更全方位的保健功效。

以下是在書中提到有關魚油的10大健康好處：

一、維護心血管疾病

英國醫學會發行的醫學期刊《BMJ》於2011年提出，魚油可降低三酸甘油酯及超低密度血脂蛋白(LDL),還能降低血脂並增加好膽固醇(高密度脂蛋白,HDL)進而降低心血管疾病的發生，實驗證明，每天攝取20公克(g)的魚油可以降低三酸甘油酯79%，3.4公克可以降低45%，但必須吃上3個月才可以看到效果。

二、促進幼兒腦部發育，預防智力衰退

魚油中的DHA為大腦和神經組織的主要成分，是活化腦細胞的聰明因子，也能改善腦神經萎縮衰退現象，避免記憶力快速老化。多項研究發現，DHA能促進胎兒及幼兒的神經系統，眼睛，免疫系統發育，以及預防中老年人智力衰退。

三、對抗癌症

經研究發現，魚油可增加巨噬細胞的數量，抑制癌細胞增殖，轉移或擴散，並預防癌症的發生。此外，癌症病人在接受化學治療(或化療 Chemo therapy)及放射線治療(或電療 Radiation therapy)期間，大約會有1/3會因為副作用而導致體重下降，體力衰弱及嘔吐，魚油中的EPA可減緩體內蛋白質及脂肪組織的損耗，可以幫助患者保留更多體力。

四、預防糖尿病

2008年Ramel研究發現，年輕的體重過重者補充魚油，可以明顯改善體內胰島素抗性(Insulin Resistance), 讓胰島素分泌正常，並降低體重及三酸甘油脂濃度，有效預防糖尿病產生。

五、協助治療各種腎臟病

魚油在臨床上已用於治療多種腎臟疾病。尤其是發現以魚油治療高鈣尿覆發性結石患者，患者體尿液中的鈣，鎂比率也明顯降低，這是因為魚油中含有的多元不飽和脂肪酸，能增強血液中的纖維蛋白溶解活性，進而減少尿鈣排出，預防結石形成。

六、減緩視力退化

DHA有助視網膜及視覺神經細胞發展，降低陽光對視網膜造成的傷害，並且預防黃斑部病變。

七、預防骨質疏鬆

停經後女性因為缺乏女性荷爾蒙，因此容易得骨質疏鬆症，這時除了補充鈣質以外，攝取足夠的Omega3多元不飽和脂肪酸，可以減少刺激骨頭分解的前列腺素，有助預防骨質疏松癥。

八、預防或改善關節炎

魚油可活化關節運作，增加關節靈活度，加上魚油具有抗發炎作用，可減少類風濕性關節炎，腫脹，及僵硬程度，每天服用2.8公克以上的魚油可降低類風濕性關節炎的發作，還可以預防骨頭壞死，幫助關節潤滑等效果。

九、預防憂鬱

服用魚油可預防憂鬱症發作並改善相關癥狀，攝取足夠的Omega3多元不飽和脂肪酸，可降低躁憂鬱，並加強精神分裂症藥物的效果。

十、延緩聽力衰退

年長者服用魚油可延緩聽力衰退。攝取足夠的Omega3多元不飽和脂肪酸，EPA 和 DHA可有效降低聽力喪失風險。

魚油固然可以提供身體各種健康好處，但是想維持身體健康不能只是單靠魚油，還需搭配均衡的飲食、良好生活作息和適量的運動，才能夠達到全方位的健康。

Text ： UrbanLife Health Editorial
Photos ：UrbanLife Health Editorial
Source ：江守山《吃對保健食品》