【春天湯水食譜】中醫推介3款紓解「春困」湯水、茶療 助你健脾袪濕、紓解鬱悶

【春天湯水食譜】中醫推介3款紓解「春困」湯水、茶療 助你健脾袪濕、紓解鬱悶

醫學專科 中醫
By Chelsea on 21 Feb 2021
Digital Editor

春回大地,萬象更新,然而人們總在春天特別容易出現鬱悶情緒,甚至特別容易感到疲倦。要解決「春困」問題,註冊中醫林婉珺推介以下3款湯水及茶療,幫助大家疏肝理氣,紓解鬱悶心情。

中醫推介3款湯水茶療解決「春困」問題。

花茶有助驅散冬天「寒邪」 痰濕體質易生鬱悶

林醫師指,於中醫理論中, 春天在五行中屬「木」;而在人體的五臟中,肝亦屬「木」,是春天的相應臟腑。而肝木負責疏洩,因而「春氣通肝」,如果肝血不足,肝氣疏洩不通,便容易在春天出現心情鬱悶、煩躁或月經失調等問題。加上春季總是潮濕多雨,會令人特別疲倦,提不起勁。

飲用花茶有利於散去冬天積在人體內的「寒邪」,能夠促進人體陽氣生發,提神醒腦。亦可以讓人感到神清氣爽,祛除冬天的睡意,減少易生悶氣或煩躁等負面情緒,緩解「春困」的影響。

而且,針對氣鬱及痰濕體質人士,他們於春天會特別容易出現鬱悶情緒。而容易感覺鬱悶的人一般較易失眠、偏頭痛、慢性咽喉炎、慢性胃炎、乳腺增生、月經不調等。經常進食生冷、喝凍飲、以及少運動的人,都會較易造成痰濕體質。

花茶有助驅散冬天「寒邪」。

3款解決「春困」湯水茶療

一、眉豆粉葛土茯苓湯

功效:健脾袪濕、和胃理氣、利水消腫、有消除疲勞、健脾開胃、去水腫。

材料:
╴眉豆 30克
╴赤小豆 30克
╴白扁豆 30克
╴土茯苓 20克
╴粉葛 2斤
╴瘦肉 600克
╴生薑 3片
╴陳皮 1角
╴蜜棗 3粒

做法:
1.所有藥材略洗備用
2.瘦肉洗淨後切件汆水,土茯苓洗淨去皮拍碎成小塊
3.所有材料放入煲內,加入清水2公升,水滾後改用慢火煲2小時,即可飲用

二、迷迭香玫瑰檸檬茶

功效:疏肝理氣、抗衰老、改善記憶力;同時能促進頭部血液循環,養髮生髮。

材料:
╴迷迭香、玫瑰花各5克
╴檸檬1片

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做法:
1.將檸檬洗淨切片
2.將迷迭香、玫瑰花、檸檬片一同放入杯中
3.在杯中加入適量沸水沖泡,等待5分鐘後溫飲即可

注意事項:忌與牛奶同飲,有「斑禿」者可常飲。

迷迭香玫瑰檸檬茶。

三、茉莉花菩提茶

功效:健脾安神、紓緩壓力、緩解焦慮及神經緊張,並具殺菌消炎功效

材料:
╴茉莉花、菩提葉各2克
╴冰糖 適量

做法:
1.將茉莉花、菩提葉、冰糖一同放入杯中
2.在杯中加入適量沸水沖泡
3.等待5分鐘後溫飲即可

注意事項:排毒功能佳,適合所有人飲用。

茉莉花菩提茶。

春季飲食小貼士

林醫師最後提醒,於春季飲食方面,宜多吃辛甘發散及易消化的食物,例如一些綠葉蔬菜(如豆芽、蒜苗、芹菜、菠菜、韭菜)及粥品等。據《本草綱目》記載:「正月蔥,二月韭」,因此在春天可以多吃以上當造食材養生,有利於陽氣生發及肝氣疏泄,但不宜多吃「酸收之味」,因酸味入肝具收斂之性,不合「春季生發」的原則。

註冊中醫林婉珺 。Photo from 註冊中醫林婉珺

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial
Source:註冊中醫林婉珺

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