【茶的益處】愛茶之人有福了 研究：飲抹茶或有助減低焦慮行為

不少人都喜歡喝茶，但你又知不知道不同的茶有什麼功效嗎? 根據外國媒體《Science Daily》"Drinking Matcha tea can reduce anxiety"一文，由日本熊本大學 (Kumamoto University) 作出的新研究指出在實驗中，男性的老鼠在進食了抹茶粉或抹茶精華 (Matcha Extract)後，減少了焦慮行為。當中可能因為激活了多巴胺受體D1 (Dopamine D1 receptors) 和血清素受體 (Serotonin 5-HT1A receptors)，而達到鎮定的效果。

在日本，過去曾使用抹茶替人放鬆、預防痴肥和治療皮膚狀況，因此研究人員希望研究抹茶的好處。研究人員利用舉臂式十字迷宮 (Elevated plus maze)，一個窄小、升高的十字型平台，配上2個圍牆式吊臂，為實驗鼠提供一個安全的實驗環境。舉臂式十字迷宮一般用作測試囓齒動物的焦慮程度，而認為焦慮性高的動物，會花更多時間在安全的區域中。

研究人員經過測試後發現，服用了抹茶粉或抹茶精華的老鼠，焦慮情緒有所降低。另外，當評估不同抹茶精華的抗焦慮性時，相比起熱水，發現使用了80％乙醇的抹茶提取物，有更強的效果；這也代表了，水溶性差的抹茶成分，比水溶性強的成分，有更強的抗焦慮作用。而行為藥理學分析，進一步揭露了，抹茶和抹茶精華藉由激活多巴胺受體D1和血清素受體，可以減低焦慮。雖然還需要進一步的病學研究，但研究人員表示結果也證明了，抹茶或對人體十分有益。

更多相關文章：
?【超級食物】原來綠茶、藍莓也是Superfood 營養師推介五款超級食物
?【手搖飲品】百香果紅茶最多糖 飲一杯等於進食6粒方糖
?【珍奶控注意】14歲少女喝完珍珠奶茶 便秘5天 發現過百粒珍珠塞滿腸胃

Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial