【硒】有助甲狀腺運作、減低哮喘徵狀 硒的7大健康益處

【硒】有助甲狀腺運作、減低哮喘徵狀 硒的7大健康益處

健康飲食 食物營養
ByIrene on 13 Nov 2019 Digital Editor

除了日常大家較為熟悉的維他命,和鈣質外,其實硒 (Selenium) 對我們都十分重要。大家要從飲食中攝取硒。雖然你只需要少量的硒,但已經有助身體不同功能,包括代謝和甲狀腺功能。

根據《Healthline》"7 Science-Based Health Benefits of Selenium"一文,介紹了硒的7大益處:

1 - 硒可作為一種強大的抗氧化劑

吸煙、飲酒和壓力,可能會導致體內有過多自由基,或會出現氧化壓力,損害健康的細胞。

食物中的抗氧化劑,可預防自由基侵害細胞。自由基會在不同過程,例如代謝中,每日正常產生。雖然大家一般都指自由基是壞的,不過自由基也對身體十分重要,包括可有助進行重要的功能,預防疾病。而吸煙、飲酒和壓力,可能會導致體內有過多自由基,或會出現氧化壓力,損害健康的細胞。氧化壓力也被指和不同慢性疾病有關,例如心臟病、阿茲海默症和癌症,也可能出現過早老化和增加中風風險。而抗氧化劑,例如硒,可有助減低氧化壓力,中和過多的自由基,並保護細胞。

2 - 硒或可減低患上某些癌症的風險

抗氧化劑,例如硒,可有助減低氧化壓力,中和過多的自由基,並保護細胞。

除了可減低氧化壓力,硒或能有助降低某些患癌風險。硒可減低DNA損害和氧化壓力,促進免疫系統,和消毀癌症細胞。曾有一個分析69項研究,當中包括超過350,000名人士的報告指出,血液中含有高水平的硒,和患上某些癌症風險較低有關,包括乳癌、肺癌、大腸癌和前列腺癌。不過這個效果,只和從食物攝取的硒有關。另一方面,也有研究建議,補充硒或能減低接受化療的副作用。

3 - 硒或能預防心臟病

飲食中含有硒,或能有助保持心臟健康。

飲食中含有硒,或能有助保持心臟健康。低的硒水平,被指會增加患心臟病的風險。曾有一份分析25項觀察型的研究報告顯示,血液中硒水平增加50%,患上心臟病的風險就下降24%。另外,硒或能減低體內炎症指標。硒或能減低體內炎症和氧化壓力,有助減低患上心臟病。

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4 - 硒或能有助預防智力退化

有一些研究發現,食物和補充品中的抗氧化劑,或能改善阿茲海默症患者的記憶。

阿茲海默症會導致失去記憶,和影響思考和行為。一般相信氧化壓力影響神經系統疾病發作和發展,例如帕金遜症和阿茲海默症等。有不同研究都顯示,阿茲海默症患者血液中的硒水平較低。加上,有一些研究發現,食物和補充品中的抗氧化劑,或能改善阿茲海默症患者的記憶。

5 - 硒對甲狀腺健康十分重要

硒對甲狀腺正常運作十分重要,甲狀腺組織中,相比其他器官,硒含量更高。

硒對甲狀腺正常運作十分重要,甲狀腺組織中,相比其他器官,硒含量更高。而硒也有助保護甲狀腺,免受氧化壓力侵害。健康的甲狀腺對代謝,和控制成長及發展十分重要。硒攝取量不足,和不同的疾病都有關,例如橋本氏甲狀腺炎。加上,也有一些研究顯示,硒的營養補充劑,或能有助橋本氏甲狀腺炎患者。

6 - 硒或能促進免疫系統

硒為免疫系統必需的營養,有助降低氧化壓力,減低炎症和促進免疫力。另外,硒攝取量不足,會侵害免疫細胞功能,並可引致更慢的免疫反應。加上,硒補充品,或能加強流感、結核病和丙型肝炎患者的免疫能力。

7 - 硒或能減低哮喘徵狀

硒具有減低炎症的能力,因此有些研究指,或能有助減低哮喘徵狀。

哮喘為一種慢性疾病,而可能會出喘息、呼吸急促和咳嗽等。而哮喘被指和體內上升的氧化壓力和炎症有關。硒具有減低炎症的能力,因此有些研究指,或能有助減低哮喘徵狀。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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