【硒】有助甲狀腺運作、減低哮喘徵狀　硒的7大健康益處

除了日常大家較為熟悉的維他命，和鈣質外，其實硒 (Selenium) 對我們都十分重要。大家要從飲食中攝取硒。雖然你只需要少量的硒，但已經有助身體不同功能，包括代謝和甲狀腺功能。

根據《Healthline》"7 Science-Based Health Benefits of Selenium"一文，介紹了硒的7大益處：

1 - 硒可作為一種強大的抗氧化劑

食物中的抗氧化劑，可預防自由基侵害細胞。自由基會在不同過程，例如代謝中，每日正常產生。雖然大家一般都指自由基是壞的，不過自由基也對身體十分重要，包括可有助進行重要的功能，預防疾病。而吸煙、飲酒和壓力，可能會導致體內有過多自由基，或會出現氧化壓力，損害健康的細胞。氧化壓力也被指和不同慢性疾病有關，例如心臟病、阿茲海默症和癌症，也可能出現過早老化和增加中風風險。而抗氧化劑，例如硒，可有助減低氧化壓力，中和過多的自由基，並保護細胞。

2 - 硒或可減低患上某些癌症的風險

除了可減低氧化壓力，硒或能有助降低某些患癌風險。硒可減低DNA損害和氧化壓力，促進免疫系統，和消毀癌症細胞。曾有一個分析69項研究，當中包括超過350,000名人士的報告指出，血液中含有高水平的硒，和患上某些癌症風險較低有關，包括乳癌、肺癌、大腸癌和前列腺癌。不過這個效果，只和從食物攝取的硒有關。另一方面，也有研究建議，補充硒或能減低接受化療的副作用。

3 - 硒或能預防心臟病

飲食中含有硒，或能有助保持心臟健康。低的硒水平，被指會增加患心臟病的風險。曾有一份分析25項觀察型的研究報告顯示，血液中硒水平增加50％，患上心臟病的風險就下降24％。另外，硒或能減低體內炎症指標。硒或能減低體內炎症和氧化壓力，有助減低患上心臟病。

延伸閱讀：
【維他命】有助降壞膽固醇、改善皮膚　維他命B3 9大功效
【西米】容易消化、含鈣質　西米6大健康好處
【甲狀腺】多發於女性身上　一文看清甲狀腺功能亢進／低下的分別

4 - 硒或能有助預防智力退化

阿茲海默症會導致失去記憶，和影響思考和行為。一般相信氧化壓力影響神經系統疾病發作和發展，例如帕金遜症和阿茲海默症等。有不同研究都顯示，阿茲海默症患者血液中的硒水平較低。加上，有一些研究發現，食物和補充品中的抗氧化劑，或能改善阿茲海默症患者的記憶。

5 - 硒對甲狀腺健康十分重要

硒對甲狀腺正常運作十分重要，甲狀腺組織中，相比其他器官，硒含量更高。而硒也有助保護甲狀腺，免受氧化壓力侵害。健康的甲狀腺對代謝，和控制成長及發展十分重要。硒攝取量不足，和不同的疾病都有關，例如橋本氏甲狀腺炎。加上，也有一些研究顯示，硒的營養補充劑，或能有助橋本氏甲狀腺炎患者。

6 - 硒或能促進免疫系統

硒為免疫系統必需的營養，有助降低氧化壓力，減低炎症和促進免疫力。另外，硒攝取量不足，會侵害免疫細胞功能，並可引致更慢的免疫反應。加上，硒補充品，或能加強流感、結核病和丙型肝炎患者的免疫能力。

7 - 硒或能減低哮喘徵狀

哮喘為一種慢性疾病，而可能會出喘息、呼吸急促和咳嗽等。而哮喘被指和體內上升的氧化壓力和炎症有關。硒具有減低炎症的能力，因此有些研究指，或能有助減低哮喘徵狀。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial