【降血壓】健康飲食對抗都市病 13種有助降壓食物
根據《Healthline》"13 Foods That Are Good for High Blood Pressure"一文，為大家推薦了13種有助降血壓的食物：
1 - 綠葉蔬菜
鉀有助於腎臟，通過尿液排出更多的鈉，有助降低血壓。而含大量鉀的蔬菜，包括羅馬生菜 (romaine lettuce)、芝麻菜、羽衣甘藍、菠菜、甜菜葉 (Beet Greens)，以及瑞士甜菜 (Swiss chard)。不過要留意，一般罐頭的蔬菜，都會加入鹽，所以在選購時，要多留意。
2 - 莓
莓，尤其是藍莓，都含有大量類黃酮化合物。曾有一項研究指出，攝取這些類黃酮化合物，或能預防高血壓，以及降血壓。
3 - 紅菜頭
甜菜中含有大量一氧化氮，可有助血管擴張，並降低血壓。研究人員也發現，在甜菜根汁中的硝酸鹽 (nitrates)，在24小時內，降低了參加者的血壓。
4 - 脱脂牛奶及乳酸
脫脂牛奶含大量鈣質，同時又低脂，兩者對降血壓都十分重要。如果你不喜歡飲奶，也可以選擇脫脂乳酪。根據美國心臟學會，每星期進食5份或以上的乳酪的女性，患上高血壓的風險，下降了20％。
5 - 燕麥粥 (Oatmeal)
燕麥粥含高纖維、低脂，及低鈉，可降低血壓。而進食燕麥粥作早餐，是一個不錯的選擇。
6 - 香蕉
進食含大量鉀的食品，相比進食營養補充劑更好。你可將香蕉切片，並加入燕麥粥內。
7 - 三文魚、鯖魚和含有奧米加3的魚
高脂魚，例如鯖魚和三文魚，都含有大量的奧米加3脂肪酸，可降低血壓、減少炎症，和降低三酸甘油酯。加上，鱒魚 (trout)還含有維他命D。一般食物中，較少含有維他命D，而這些維他命，可有助降血壓。
8 - 種子
無鹽的種子，一般都含有大量鉀、鎂和其他有助降血壓的礦物質。你可在餐與餐之間，進食1/4杯的葵花籽 (sunflower seeds) 和南瓜籽 (pumpkin seeds) 等，作為零食。
9 - 大蒜和香草 (herbs)
曾有一項研究，指出，大蒜有助增加體內的一氧化氮數量，因而可有助降低高血壓。一氧化氮有助促進血管舒張，令血壓降低。
10 - 黑巧克力
2015年一份研究顯示，進食黑巧克力，和患上心血管疾病風險較低有關。這個研究建議，每日進食最多100克的黑巧克力，或有助降低患心血管疾病風險。
11 - 開心果
開心果可有助減低血管收緊和心率，曾有研究發現，每日進食1份開心果，可有助減低血壓。
12 - 橄欖油
橄欖油含有多酚，含有抗炎化合物，並可有助降血壓。
13 - 石榴
曾有一項研究發現，每日飲用一杯石榴汁，為期4星期，可有助短期降低血壓。
假如你對高血壓飲食，有任何問題，請諮詢醫生意見。
Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial
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