【熱情果】含充足膳食纖維、抗氧化劑 熱情果4大健康益處
根據《Healthline》"Passion Fruit 101 — Everything You Need to Know"一文，熱情果有十分多益處：
1 - 含豐富營養
一個紫色的熱情果就含有以下營養：
卡路里：17
纖維：2克
維他命C：每日建議所需9％
維他命A：每日建議所需的8％
鐵質：每日建議所需的2％
鉀：每日建議所需的2％
一個熱情果只有17卡路里，但含充足的纖維、維他命C和維他命A。另外，也含有對身體有益的植物化合物，包含類胡蘿蔔素 (carotenoids) 和多酚 (polyphenols)。曾有研究發現，熱情果相比其他熱帶水果，包括香蕉、荔枝、芒果、木瓜和菠蘿，多酚含量更多。加上，熱情果還提供少量鐵質。雖然身體一般不太能從植物中，攝取鐵質，不過熱情果含有大量維他命C，可有助鐵質吸收。
2 - 含有豐富抗氧化劑
抗氧化劑可保護身體，免受自由基侵害。熱情果含大量抗氧化劑，尤其是維他命C、β-胡蘿蔔素和多酚。多酚為植物化合物，具有抗氧化和抗炎功效，也代表或能減低患上慢性炎症，例如心臟病的風險。維他命則可支持健康的免疫系統。另外，β-胡蘿蔔素也十分重要，身體會將β-胡蘿蔔素轉化做維他命A，對維持良好視力十分重要。而含有豐富植物性β-胡蘿蔔素的飲食，可減低患上前列腺癌、大腸癌、胃癌和乳癌的風險。熱情果籽含豐富白皮杉醇(Piceatannol)，當作為補充品進食時，或能改善超重男士的胰島素敏感性，減低患上第2型糖尿病風險。
3 - 含充足膳食纖維
一個熱情果就含大約2克的纖維。纖維對保持健康腸道，和預防便秘，都是必需的，不過大部分人的纖維攝取量都不足。可溶性纖維可有助減慢食物消化，可預防血糖急升。而高纖飲食也可減低患上不同疾病的風險，例如心臟、糖尿病和癡肥。
4 - 果皮的補充品，或可減低炎症
熱情果果皮中的高水平抗氧化劑含量，當作為補充品攝取時，或能有抗炎功效。曾有一項小型研究，分析紫色熱情果果皮補充品對哮喘病徵，在4星期的影響。結果發現，進食補充品的組別，喘息、咳嗽和呼吸急促的徵狀，都有所減少。不過，未來仍需作更多研究，證明相關功效。
雖然熱情果的益處多，對大部分人來說，都是安全食用的，不過有小部份人會對熱情果敏感，而一般對乳膠過敏 (latex allergy) 的人，為對熱情果過敏的最高危人士。不過大家都要適量食用，不要進食過量。
Text : UrbanLife Editorial
Photos : UrbanLife Editorial
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