【五仁月餅】被網民票選為最難食月餅？中醫：五仁含豐富油脂能通便

中秋節將至，不知大家開始食月餅了嗎？月餅款式多多，由傳統的蓮蓉月餅，到口味豐富的冰皮月餅，再到近年大受歡迎奶皇月餅等，想到均垂涎三尺。但唯獨是五仁月餅，被不少人厭惡，更有網民票選為「最難食月餅」。

五仁月餅製作工序

五仁月餅的製作工序其實非常繁複，不單要將豬肉醃味，還要撕開金華火腿，炒果仁，加入白酒等。月餅內包括香脆的果仁、苦澀回甘的酒味、豬肉的鬆化香口，金華火腿的一點點鹹，口感層次豐富多樣。有人稱這種味道，或者要有點人生的經歷才懂品嘗 。

五仁月餅材料功效

香港註冊中醫師楊澤琪博士表示，五仁月餅可能是年青一代較陌生卻又頗有益的月餅。他解釋，五仁分別有花生仁、核桃仁、芝麻仁、杏仁及瓜子仁，含豐富油脂，對腸燥便秘有一定的通便作用：

花生仁功效：潤肺，和胃。
治燥咳，反胃，腳氣，乳婦奶少。

核桃仁功效：溫補肺腎，定喘潤腸。
治腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘咳、大便燥結。

芝麻仁功效：補肝腎，潤五臟。
治肝腎不足，虛風眩暈，風痹、癱瘓，
大便燥結，病後虛羸，鬚髮早白，婦人乳少。

杏仁功效：祛痰止咳，平喘，潤腸
治外感咳嗽，喘滿，喉痹，腸燥便秘

瓜子仁功效：清肺化痰；和中潤腸
治便久嗽；咯血；便秘

Photo from 香港註冊中醫師楊澤琪博士

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Text: UrbanLife Health Editorial
Photos: UrbanLife Health Editorial、卓爾中醫綜合治療中心
Source: 卓爾中醫綜合治療中心香港註冊中醫師楊澤琪博士