【孕期食療】懷孕初、中、後期所需營養不一！中醫教你煲不同湯水

By UrbanLife Health on 11 Aug 2021

準媽媽的飲食，會直接影響嬰兒的健康。根據本港醫院管理局中醫部網上學習平台《中醫動》「懷孕期間的調理」一文，下葵涌中醫中心余莉莉中醫師介紹不同湯水，令胎兒攝取適當的養份。孕期期間不宜過份進補，要分階段逐步調理，而孕婦也不應該體重增加得太快，而應該在前期和中期各增加1至2公斤，到後期就增加4公斤，逐漸增長，才不會令產後過重。

懷孕初期，即是懷孕後的第1至第3個月，胎兒生長速度十分慢，所以孕婦需要的營養和熱量不會太多。同時也可能出現妊娠反應，像是噁心和嘔吐等，而中醫認為孕婦在這個階段的脾胃功能下降，因此飲食要以健脾和胃容易消化的食物為主，避免進食油膩食物，要少量多餐的進食。主食以麵食為好，假如湯水過多，腸胃更容易發脹嘔吐；假如你有嘔吐，可以口含一小片生薑止吐，或服用溫的薑汁甘蔗露，不但可以去寒痰，也可去心煩和解口渴。

進入懷孕中期，即是懷孕後的第4至第7個月，胎兒快速發育，身體增長較快。此時，孕婦需要大量吸收蛋白質，幫助胎兒肌肉、筋骨、骨骼和大腦生長。這個時候的孕吐反應由於母體消耗大，應該已經停止了。準媽媽可進食米、小麥、雞肉、蛋、豆製品、蝦、動物肝臟、牛肉、牛奶，吸收多一些蛋白質，有助分娩。

中醫指出孕婦要補腎養脾，養脾生血，補腎益氣。常用的養脾方藥包括：黨參、白朮、紅棗和補骨脂等；而常用的補腎方藥包括：菟絲子、續斷、杜仲、熟地和阿膠等。懷孕中期你可嘗試煮阿膠雞肉湯，暖宮安胎，增強氣血。材料只需阿膠15克、雞肉500克、杜仲15克及桑寄生15克。

直到懷孕後期，也即是生產前2個月，胎兒體動增長得十分快，而孕婦也要儲備營養，以供分娩時消耗，因此可選擇高質量的蛋白質。不過要注意不應該進食太多碳水化合物，以免胎兒體重增長太多，增加難產風險。而你可以選擇進食海參、墨魚、蚌肉、淡菜和瘦豬肉；假如你有水腫和高血壓的跡象，中醫認為是脾虛、腎虛和氣滯的徵狀，所以要選擇少鹽或利尿的膳食，例如赤豆粥、冬瓜湯和鯉魚湯。鯉魚羹利水消腫，安胎健脾，清理濕熱；材料只需鯉魚一條、赤小豆30克、陳皮5克、花椒2克及草果5克。

另外也可進食首烏天麻瘦肉湯，以治療妊娠眩暈、頭痛心煩和血壓升高等徵狀，只需首烏、天麻、釣藤各10克和瘦肉60克，便可以煮出首烏天麻瘦肉湯。不過假如你有貧血，就要多進食蛋黃、豬肝、菠菜、芥菜、紅莧菜等含鐵量高的食品。最後也可進食紅棗杞子雞湯，體質陽盛易上火的孕婦，要加花旗參30克，去薑；可以補血養胎，需要材料有紅棗12個、杞子25克，雞500克和薑8克。