【最有營養食物】全球十大最有營養食材排行榜 邪惡肥豬肉也榜上有名

【最有營養食物】全球十大最有營養食材排行榜 邪惡肥豬肉也榜上有名

健康飲食 食物營養
By Giann on 22 May 2019
Deputy Managing Editor

BBC日前報導,科學家評估1000種食材後,列出了世界十大最有營養食物的排行榜。結果令人意想不到,連肥豬肉也榜上有名。但科學家提醒大家,雖然肥豬肉入選最有營養食品清單,但不代表大家可以不顧一切進食。其實飲食始終最重要是均衡飲食、適可而止。到底哪十款食物可得「地表最強食材」的頭銜?(注:熱量為每100克所含卡路里,後面的數字是營養分)

10.鯛魚(Snapper)100卡路里,69分
海魚,最有名的是紅魚。很有營養,但可能攜帶毒素。

shutterstock_1176043906

shutterstock_1083605333

9.甜菜葉(Beet Greens) 22卡路里,70分
富含鈣、鐵、維生素K以及B族維生素、特別是核黃素。

shutterstock_197331689

shutterstock_753896749

8.肥豬肉(Pork Fat)632卡路里,73分
B族維生素和多種礦物質的來源,而且,肥豬肉更多為不飽和脂肪,比肥羊肉、肥牛肉更健康。此食材指「原生態食材」,並非經過加工後的肉製品。

shutterstock_175263158

shutterstock_188044844

7.莙薘菜(Swiss Chard)19卡路里,78分
含有甜菜素、植物生化素為數不多的食材之一,據信有抗氧化等健康益處。

shutterstock_40101130

shutterstock_159606647

6.南瓜籽(Pumpkin Seeds)559卡路里, 84分
也包括其它種類的南瓜(Squash)。植物類中最富含鐵、錳的一種食材。

shutterstock_547661140

shutterstock_653445022

5. 奇亞籽(Chia Seeds)486卡路里, 85分
含有大量的纖維素、蛋白質、a亞麻酸、酚酸和維生素。

廣告
廣告

shutterstock_787641922

shutterstock_787641955

4. 比目魚(Flatfish)70卡路里,88分
一般不含汞,富含重要養分維生素B1。

shutterstock_753493846

shutterstock_1241811220

3.海鱸魚(Ocean Perch)79卡路里,89分
大西洋魚種,深海海魚。富含蛋白質,飽和脂肪含量很低。

shutterstock_397557580

shutterstock_1240041679

2.番荔枝(Cherimoya)75卡路里,96分
富含糖分、維生素A,C,B1,B2和鉀。

shutterstock_348679292

shutterstock_677672158

1.杏仁(Almonds)579卡路里,97分
富含單不飽和脂肪酸,有益心血管保健,或許有助於糖尿病。

shutterstock_1036889638

shutterstock_1060048511

另外,研究中亦列出100種最有營養的食材,以下是烹煮中菜時經常用到的食材(注:括號中的數字分別為卡路里和營養分):

柑橘(14,67),小葱(18,65),扇貝(21,64),蛤蜊(28,62),芫荽(36,61),杏(39,60),中國白菜(41,60),鱸魚(42,59),新鮮菠菜(45,59),核桃(46,58),鰻魚(56,56),紅西紅柿(61,56),柚子(67,54),豆角(73,54),鯉魚(81,51),橘子(82,51),石榴(84,51)。胡蘿蔔(88,51),甜瓜(91,50),菜花(93,50),荸薺(92,50),西蘭花(94,50),南瓜(97,50),姜(98,49),紅薯(100,49)

資料提供: United States Department of Agriculture, BBC News
Text by: UrbanLife Editorial
Photos by: shutterstock

📍 Follow我們的IG urbanlife.hk

🔔 訂閱我們的 Youtube頻道 UrbanLifeHealth生活新態度


Share to Facebook
Our Videos
官方影片
You may also like
你可能也喜歡
【消委會牛油測試2022】28款大比拼!11款總分最高 逾9成含基因致癌物、earth balance超標
健康飲食
7 days ago
【消委會牛油測試2022】28款大比拼!11款總分最高 逾9成含基因致癌物、earth balance超標
【羅宋湯食譜+功效】抗衰老、降血壓、助減肥!4步簡易煲出番茄牛肉羅宋湯
健康飲食
19 days ago
【羅宋湯食譜+功效】抗衰老、降血壓、助減肥!4步簡易煲出番茄牛肉羅宋湯
【高齡懷孕】註冊藥劑師教路 1招穩健安胎 內附5個懷孕錦囊
食物營養
a month ago
【高齡懷孕】註冊藥劑師教路 1招穩健安胎 內附5個懷孕錦囊
【滋潤湯水食譜】18款養顏湯水推介!栗子淮山薏米湯、雪梨蘋果瘦肉湯等好味又有益
健康飲食
2 months ago
【滋潤湯水食譜】18款養顏湯水推介!栗子淮山薏米湯、雪梨蘋果瘦肉湯等好味又有益
【爵士湯食譜+功效】滋陰養顏、香甜清潤、男女老少都啱飲!簡單4步完成美味爵士湯
健康飲食
2 months ago
【爵士湯食譜+功效】滋陰養顏、香甜清潤、男女老少都啱飲!簡單4步完成美味爵士湯
【防脫髮分享】營養師李杏榆:少吃升糖指數高食物+善用活髮精華
健康飲食
2 months ago
【防脫髮分享】營養師李杏榆:少吃升糖指數高食物+善用活髮精華
Hottest Articles
最熱文章
【罕見病】《RM》哈哈3歲女兒突患罕見病無法走路 老婆心痛發文:寧願生病的是我
焦點新聞
2 days ago
【罕見病】《RM》哈哈3歲女兒突患罕見病無法走路 老婆心痛發文:寧願生病的是我
【結節Q&A】結節是癌症先兆?還是虛驚一場?肌肉、聲帶、肺、甲狀腺、肝、乳房都會有?
醫療專欄
2 days ago
【結節Q&A】結節是癌症先兆?還是虛驚一場?肌肉、聲帶、肺、甲狀腺、肝、乳房都會有?
【患難見真情】金宇彬、申敏兒愛情長跑7年依然甜蜜!事業高峰期停工2年攜手抗鼻咽癌令人感動
焦點新聞
a day ago
【患難見真情】金宇彬、申敏兒愛情長跑7年依然甜蜜!事業高峰期停工2年攜手抗鼻咽癌令人感動
【抗老貼士】67歲銀髮模特兒Yazemeenah Rossi自信拍泳裝照 靠3大自然保養秘訣打造零贅肉火辣身材
焦點新聞
2 days ago
【抗老貼士】67歲銀髮模特兒Yazemeenah Rossi自信拍泳裝照 靠3大自然保養秘訣打造零贅肉火辣身材
【傳奇人物病逝】日本「摔角之神」豬木病逝享年79歲 罕見病「澱粉樣變性病」可致心肌病變無藥可治
焦點新聞
2 days ago
【傳奇人物病逝】日本「摔角之神」豬木病逝享年79歲 罕見病「澱粉樣變性病」可致心肌病變無藥可治
【遺愛人間】18歲少女剛考上大學撞車腦死 父母延續生前意願捐器官救6人
焦點新聞
19 hours ago
【遺愛人間】18歲少女剛考上大學撞車腦死 父母延續生前意願捐器官救6人