【消暑攻略】營養師推介 喝對蜂蜜水可潤腸美顏

天氣轉熱，想喝大量飲料解渴又不想喝市售的加工飲料，可以嘗試自己調教甜度的蜂蜜水。

蜂蜜主要是蜜蜂在採集花蜜後製成的甜味液體，味道甜香馥郁，含有的營養成分很高，營養師在很多餐單也會加進蜂蜜。宋明樺營養師解釋，蜂蜜的主要營養成分是葡萄糖和果糖，佔有70%-80%，而因為主要成分是糖，1克的蜂蜜就有3.2-3.3卡路里，剩下的是有機酸、胺基酸和礦物質等等。

Photo from 宋明樺營養師

所有食物都不可過度進食。營養師解釋，只要是糖類就有熱量，食用過多而累積熱量也會導致暴肥。因此，營養師建議大家在沖泡蜂蜜水的時候，只需加1小匙，大概5毫升就可以。成人每天最多1大匙，兒童1/2匙已經足夠。一歲以下的幼兒則不適宜食用蜂蜜

在食用時間方面，和蜂蜜水最好是在飯後1-2小時或飯前1-2小時，而且蜂蜜不適合在早上空腹飲用，小心會由潤腸變成腹瀉。重拍的時候不要用剛剛煮開的水，用60度左右的溫開水即可，避免加熱過度，破壞營養成分。

營養師提供以下檸檬蜜食譜：

材料：檸檬、蜂蜜、玻璃瓶
方法：將檸檬洗淨，切成一片片，切掉白色的部分去除苦味，接下來把檸檬片放進玻璃瓶，倒進蜂蜜蓋過檸檬，密封後放在冰箱冷藏1天，在在想吃的時候加進水或茶即可。

Photos by Pinterest
Text By UrbanLife Editorial