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南瓜厚奶~1分鐘學懂做南瓜醬意粉!

南瓜厚奶~1分鐘學懂做南瓜醬意粉!

人氣食譜
By Irene on 19 Mar 2019
Digital Editor
幸福生活,來自健康的身體。

喜歡吃南瓜的朋友可不要錯過!除了南瓜濃湯和南瓜小點心之外,你還可以煮南瓜意粉!趕快學一下吧~

南瓜醬意粉1

份量 2-3人
時長 1小時15分鐘

食材

南瓜醬

南瓜肉 150克
馬鈴薯 70克
胡蘿蔔 40克
油 3湯匙
植物奶 85克
蘋果醋 半茶匙
洋蔥粉 1/4茶匙
蒜粉 1/4茶匙
營養酵母 (Nutritional Yeast) 1湯匙
鹽 1/4茶匙

南瓜醬意粉2

意粉

意粉 適量
秀珍菇 適量

做法

1- 準備蒸籠,隔水蒸熟南瓜,大約20分鐘,直到用筷子可以輕鬆插入南瓜,將南瓜切開,挖走南瓜籽,取出南瓜肉。

2- 煮滾一鍋水,等待的同時,將馬鈴薯和胡蘿蔔削皮,洗淨,並切成小塊,放入水中,煮15至20分鐘,煮到全熟,盛起瀝乾備用。

3- 準備攪拌機,加入蒸好的南瓜,煮好的馬鈴薯、胡蘿蔔、牛奶、洋蔥粉、蒜粉、營養酵母、油、蘋果醋和鹽,攪拌至幼滑沒有顆粒。

4- 煮滾一鍋水,放入少許鹽,根據包裝指示,煮好意粉,煮好後瀝乾備用。

5- 在煮意粉的同時,洗淨秀珍菇,在炒鍋中倒入少許油,炒香秀珍菇,加入煮好的意粉,倒入南瓜醬,炒勻,即可享用。

南瓜醬意粉3

Text by Cookeys煮食日常編輯部
Photos by Pinterest

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