【廿四節氣：小暑】易疲倦心煩、消化不良　中醫推介12款食物飲品＋4個穴位助消暑

By Giann on 07 Jul 2021

Deputy Managing Editor

今日（7月7日）是廿四節氣的「小暑」。註冊中醫師李騫賢表示，俗語曰「小暑過，一日熱三分」，過了「小暑」後，天氣愈來愈炎熱，有一種熱浪逼人的感覺。李醫師提醒大家，暑季是消化道疾病好發的時間，飲食上要多加留意，例如是避免過飢過飽。她又推介多款食物和飲品、4大按摩穴位助消暑。

「小暑」是夏天的第五個節氣，暑即炎熱的意思。李醫師解釋，小暑意正值初伏前後，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱故名。「小暑過，一日熱三分。」，即是由這天開始，就要告別涼風，天氣會日漸炎熱，連風都夾雜熱浪。熱浪逼人的小暑通常是農民開始忙於夏秋作物的工作，也步入最適合進行三伏天灸養生防病的日子。

夏季宜養心、養生　不宜過喜過悲

李醫師又指，炎熱的氣候下，人會出汗較多，消耗較大，再加之勞累，所以一定要注重養生。時當小暑之季，氣候炎熱，人易感心煩不安，疲倦乏力，夏季為心所主而顧護心陽，平心靜氣，確保心臟機能的旺盛，以符合「春夏養陽」之原則。所以夏季養生重點就是「心靜」二字。

而《靈樞．百病始生》曰：「喜怒不節則傷臟」，這是因為人體的情志活動與內臟有密切關係，有其一定規律。不同的情志刺激可傷及不同的臟腑，產生不同的病理變化。故中醫養生主張一個「平」字。心平氣和，在任何情況之下避免情緒過激。喜為心之志，開心亦不是愈多愈好，這「喜」是在不過度的情況下，舒緩緊張的情緒，使心情舒暢氣血和緩的狀態，喜過則傷心，無論是哪一種傷心，都會令人心神不寧，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。所以「心動則五臟六腑皆搖」之説，保持靜心真係好重要。

暑季易患腸胃疾病和中暑　5大生活習慣要留神

暑季是消化道疾病多發季節，建議大家在食療養生中，注意慢慢進食不可過飢過飽，注意飲食清潔及均衡飲食。

1. 食量要適量，不可過饑過飽
天氣炎熱，加上工作勞碌，人在大饑大渴時，最容易過飲過食，急食暴飲。所以在饑渴難耐之時，亦應緩緩進食，另外在沒有食欲的情況下，也不能勉強進食，過分強食。梁代醫家陶弘景在《養性延命錄》中指出：“不渴強飲則胃脹，不饑強食則脾勞”。

2. 注意食物衛生
飲食清潔，夏季天氣熱食物容易變質，飲食不潔會引起多種胃腸道疾病，如腹瀉、寄生蟲等，若進食腐敗變質的有毒食物，還可導致食物中毒，引起腹痛、吐瀉，重者出現昏迷或死亡。

3. 不宜偏食、保持飲食均衡
偏食是造成營養不良的原因之一，飲食均衡，才能保證人體所需的營養物質。偏食分寒熱及五味之偏。多食生冷寒涼，可損傷脾胃陽氣，因寒濕內生發生腹痛泄瀉，偏食辛溫燥熱，可使胃腸積熱，出現口渴，腹滿脹痛，便秘最終釀為痔瘡；五味之偏是説人的精神氣血都由五味滋生，五味對應五臟，如酸入肝，苦入心，甘入脾，鹹入腎。若長期嗜好某種食物，就會使臟腑機能偏盛偏衰，久而久之可損傷內臟而發生疾病。

4. 暑季飲食應以清淡、有營養為宜
小暑時應多吃炒綠豆芽、絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜以及淡水魚、海帶等，對身體都有益處。

5. 預防中暑
除了做好防曬、多喝水，還可以按壓穴位、刮痧，有助於調暢氣血、消暑清熱以預防中暑。此外若是頻繁進出冷氣房（讓身體一冷一熱，溫差變化過大），或是冰涼飲品與寒性食物吃太多、吃太快等，也容易造成體溫調節失常而誘發中暑症狀。如果出現出現中暑徵兆，如頭暈頭痛、身倦腹脹、噁心嘔吐、口渴、發燒等，若經過降溫、刮痧、補充水分與適度休息後仍未能有效改善症狀，則建議應儘速尋求專業醫師的診療。

4大穴位幫助身體退熱消暑

炎夏高溫常易引發中暑，想要預防中暑，除了留意環境溫、濕度，做好防曬，多喝水之外，亦可適度按摩穴位和刮痧。今次介紹4個穴位，每個穴位按壓15至20下，輕輕按壓到感覺舒適即可。

1. 合谷穴
手背第1、2掌骨之間，即虎口處。

2. 內關穴
手腕掌面正中，腕橫紋往手肘方向三根手指寬，（即約兩吋），兩條肌腱之間凹陷處。

3. 曲池穴
手肘彎曲，手肘外側肘橫紋末端處。

4. 風池穴
後頸部枕骨下緣，兩側髮際內緣凹陷處；按摩時宜朝對側眼球方向輕柔推按。

4款消暑小食、飲品推介

1. 素油炒鱔片加大蒜
俗話說「小暑黃鱔賽人參」。以小暑前後一個月產的鱔魚最為滋補味美。而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用。營養豐富，降血脂，對心血管疾病及食積不消引起的腹瀉也有較好的作用。

2. 蜜汁藕
民間有小暑吃藕的習慣，鮮藕以小火煨爛，切片後加適量蜂蜜，當小食食用。蓮藕具有清熱養血除煩等功效，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠，適合夏天食用。

小暑小食：蜜汁蓮藕
材料	鮮藕一個、蜂蜜適量
做法	1. 鮮藕以小火煨爛 2. 切片後加適量蜂蜜，當小食食用
功效	清熱養血除煩、安神助眠

3. 小暑去濕冬瓜湯

小暑湯水：去濕冬瓜薏米湯
材料	冬瓜1斤半-2斤、薏米65g、扁豆65g、蜜棗3粒、豬展$35元、水3公升
做法	1. 豬展切件汆水備用。 2. 冬瓜洗淨切件備用。薏米、扁豆及蜜棗洗淨略浸備用。 3. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘，於喝前再大滾一下便成（若用一般煲具，則以大火煲滾，再用文火煲2-3小時便成）。
功效	冬瓜：清熱消暑除煩、利尿消腫、生津除痰、袪濕等多種功效，連皮利水的消腫效果更佳。薏米：清熱祛濕、舒筋脈、治脾虛泄瀉、健脾胃、利小便、去水腫、去腳氣、寧神安眠扁豆：健脾化濕、消暑和中、止瀉的作用。一般人都適合食用，但不能過量，以免影響腸胃消化功能。蜜棗：止咳潤肺、化痰平喘、補中益氣、養血安神
注意	冬瓜及薏米性質皆較涼，故體質虛寒，例如手足冰冷，面色蒼白、脾胃虛、容易腹瀉的人，以及孕婦、正值月經的女士要避免飲用。

4. 西瓜番茄汁

小暑果汁：西瓜番茄汁
材料	西瓜半個、番茄3個大小適中
做法	1. 西瓜去皮、去籽 2. 番茄沸水衝燙，剝皮去籽 3. 二者同時絞汁，兩液合併，隨量飲用。
功效	清熱、生津、止渴。對於夏季感冒，口渴、煩躁，食欲不振，消化不良，小便赤熱者尤為適宜

5. 綠豆酸梅防暑茶

小暑茶飲：綠豆酸梅茶
材料	綠豆100克、酸梅30克
做法	1. 綠豆、酸梅洗淨，浸水至少一小時 2. 所有材料放進煲內，大火滾起，轉中火煲1小時 3. 加白糖適量，待涼後即可飲用。
功效	清涼解毒、生津止渴。