【三棗茶做法】益氣養血、補脾安神!適合女士月經後和孕婦坐月時飲用

【三棗茶做法】益氣養血、補脾安神!適合女士月經後和孕婦坐月時飲用

健康飲食 食物營養
By Michelle on 02 Jul 2021
Digital Editor

女士月經後氣血不足,可以喝三棗茶益氣養血。此茶飲亦適合孕婦坐月、肺氣較弱的人士飲用,加上三棗茶味道較甜,連小朋友也喜歡。今次請來註冊中醫師何肇婷講解。

三棗茶一般指由紅棗、紅棗及蜜棗沖泡而成的茶飲。

三棗茶功效及適用人士

三棗茶一般指由紅棗、南棗及蜜棗沖泡而成的茶飲,當中紅棗具有益氣養血、補脾安神的作用,適合氣血虛弱人士;南棗的功效與紅棗相似,還可滋補肝腎及潤肺,棗味香濃,性質亦較紅棗平和,適合大部分人食用;蜜棗能健脾潤肺、養血安神,但蜜棗用白糖加工,糖份較高。

三棗茶有補益氣血、養血潤燥、養顏的功效,尤其適合氣血不足的人士飲用,常見症狀包括容易手腳冰冷、面色不佳、工作用神過度、容易疲倦、失眠、女性來經時見頭暈或腹部隱隱作痛等。

女性宜在月經後2周內飲用三棗茶,以達到經後補益氣血的效果;孕婦在坐月時亦可飲用,加強產後健脾補血的作用;肺氣較弱人士在秋天轉季時,容易因天氣乾燥而誘發咳嗽,可飲用三棗茶作日常保健茶飲,三棗茶味道較甜,連小朋友也會喜歡。

如何沖泡?

以下食譜只提供一個建議份量,除蜜棗只使用1粒外(以免過甜),紅棗及南棗的用量可根據身體情況作出調整,飲用三棗茶的次數以1周1至2次為佳。

三棗茶
材料 3粒紅棗、2粒南棗、1粒蜜棗、熱水500ml
做法 1-材料洗淨
2-紅棗、南棗剪開去核
3-三棗隨意剪碎
4-保溫杯內加入熱水及三棗,焗20至30分鐘後即可飲用
5-可再次加水沖泡,最後食用南棗及紅棗
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不宜與果乾、蜜餞等甜食一起吃

三棗茶味道偏甜,飲用時不宜再加上果乾、蜜餞、蛋糕等甜食,反宜配搭味道較淡或偏咸的小食,例如果仁(合桃、腰果或杏仁等)、三文治或鹹點心等,以達到平衡效果。

四類人士不宜飲用

雖然常飲三棗茶有其養生保健的功效,但並非人人適合。如果素體較燥熱,出現口乾舌燥、小便黃、大便乾結,甚至便秘等,則不宜飲用三棗茶或應減少紅棗的份量。三棗茶的糖份較高,故糖尿病患者或肥胖人士應避免飲用,如果怕蜜棗太甜,可用無花果或椰棗代替。若脾胃功能減弱,出現胃口差、反胃嘔吐、消化緩慢、胃脹胃痛等,或感冒發熱期間亦不宜飲用。想知道三棗茶是否適合自己的體質,請諮詢註冊中醫師。

三棗茶味道偏甜,飲用時不宜再加上果乾、蜜餞、蛋糕等甜食,反宜配搭味道較淡或偏咸的小食,例如果仁(合桃、腰果或杏仁等)、三文治或鹹點心等,以達到平衡效果。

Text : 註冊中醫師何肇婷
Headline:UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial

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