【茶的功效】烏龍茶+桂花開胃、普洱+陳皮消食 推介5款茶飲配搭功效更好
一、綠茶+檸檬
綠茶含有茶多酚、咖啡鹼、葉綠素及抗氧化物質兒茶素，有抗衰老、抗菌、助消化、降血脂等作用，對改善心血管健康有一定益處。但要注意的是，因綠茶富含刺激性較強的茶多酚，對於胃寒及脾胃虛弱的患者應要慎用。
美國普渡大學研究發現，在綠茶中加入一些富含維生素C的柑橘類食物，可提升人體對兒茶素的吸收，令兒茶素的保健功效增4倍。測試指出，柑橘類食物中，檸檬效果最好。
熱力、水和空氣都會導致維他命Ｃ的損失。故宜把綠茶泡好後放至可入口的溫度，再加進一、兩片檸檬，或者滴入幾滴檸檬汁，有助避免維生素C流失。
二、茉莉花茶+菊花
茉莉花性寒、味香淡、有助疏肝明目。同時又有理氣安神、潤膚香肌的功效，對便秘也有幫助。除此之外，亦可改善精神疲憊、心情鬱鬱寡歡、牙肉腫痛、喉嚨痛、眼乾等症狀。
兩者皆有清熱明目、消腫解毒的功效，可以一起泡水喝，能令效果更好。但因此茶性質偏涼，用作清熱氣，故脾胃虛寒者、孕婦及月經期間不宜服用。
三、烏龍茶+桂花
烏龍茶是半發酵茶，如鐵觀音、大紅袍等，去油解膩，有抑制膽固醇的作用。
搭配上醒脾開胃的桂花，可增進食慾。桂花性味辛溫，與性平的烏龍茶一起喝很適合。要注意的是，易失眠的人不宜使用這種搭配，因桂花有醒腦的功效，飲後不易入睡。
泡烏龍茶最好用紫砂壺或蓋碗杯，用攝氏100度的沸水沖泡，可在沖泡開後加入約3克的乾桂花。
四、普洱+陳皮
普洱生茶消滯去膩、解毒清熱；普洱熟茶溫胃養胃、消滯去膩。對脾胃刺激相對較小。
陳皮、普洱配合回味甘甜有溫中散寒的效果，適合大腸虛寒之人士。
五、紅茶+姜
紅茶性溫，能溫中驅寒，適合胃寒、手腳發涼、體弱的人飲用。
而生姜味辛性溫，長于發散風寒、溫胃補陽。兩者都有暖身作用，搭配在一起效果加倍。
盛夏經常吹冷氣的人，，易受寒濕，可用此組合驅寒解表。
用剛煮沸的水沖泡紅茶，再加入少許姜片或姜絲。但需要注意的是，熱性體質的人不適宜用生姜配紅茶，喝得太多易出現內熱的徵狀。
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Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
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