【助眠食物】想一覺睡到天亮?4類食物飲品增失眠機會要避免 推介5款健康小食配搭助入睡

【助眠食物】想一覺睡到天亮?4類食物飲品增失眠機會要避免 推介5款健康小食配搭助入睡

健康飲食
ByMichelle on 20 Apr 2021 Digital Editor

良好的睡眠是健康之本。惟都市人壓力大、不良飲食習慣均有機會導致失眠問題。究竟有什麼食物會影響睡眠?反之又有什麼食物有助入睡?內文推介5款食譜幫助睡眠。

良好的睡眠是健康之本。惟都市人壓力大、不良飲食習慣均有機會導致失眠問題。

4類食物影響睡眠

1-吃過量肉類
肉類含豐富蛋白質,是其中一種人體必需的氨基酸,酪氨酸經腸道吸收後,會隨血液循環至腦部,合成神經傳遞物多巴氨及正腎上腺素,這些物質都是負責思考敏捷,以及應付緊急狀況,故會令血壓上升、體溫增加、精神興奮,減少睡意。

2-含酒精或咖啡因的飲料
咖啡因會令腎上腺過度活動,繼而影響睡眠。富含咖啡因的飲料有:喝茶、咖啡、可樂、巧克力。

3-容易產氣或添加刺激性調味品的食物
如洋蔥、白蘿蔔、豆類、大蒜等。減少味精及食品添加物,易影響睡眠。

4-油膩、難消化的食物
油膩、高脂肪、高熱量的食物較不容易消化,會加重腸胃道的負擔。容易讓胃不好的人加重症狀,導致胃灼熱和消化不良,繼而影響睡眠。

油膩、高脂肪、高熱量的食物較不容易消化,會加重腸胃道的負擔,影響睡眠。

5款食譜趕走失眠煩惱

1-莓類+乳酪
莓類中的碳水化合物可以幫助增加大腦中5-羥色胺的產生,而酸奶則是促進睡眠的色氨酸的來源。

2-酸櫻桃汁+核桃
有研究顯示,喝酸櫻桃汁的人與安慰劑組相比,褪黑激素水平更高,睡眠時間更長,質量更好。 亦有研究指,酸櫻桃汁有助改善失眠老年人的睡眠。

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核桃、開心果和杏仁是褪黑激素的食物來源,可以與1小杯櫻桃櫻桃汁搭配食用。

3-鷹嘴豆+牛奶
鷹嘴豆和牛奶是色氨酸的來源,色氨酸是一種有助於改善睡眠的氨基酸。 色氨酸會在大腦中轉化為褪黑激素,而5-羥色胺則是一種神經遞質,有助於促進睡眠和放鬆。

可以用少量的橄欖油和鹽烤鷹嘴豆,這使它們香脆可口。做法只需先將它們沖洗乾淨,印乾,再與油和調味料混合,然後在425華氏度下烘烤20分鐘。

4-奇異果
有研究顯示,奇異果是抗氧化劑和5-羥色胺的來源,可能有助於改善睡眠。

5-菠菜藜麥沙拉+牛油果+南瓜籽
以上的材料都含有鎂,是正常睡眠所需的一種礦物質。鎂調節神經遞質褪黑激素,並有助於控制我們的睡眠週期。

還可以通過增加大腦中神經遞質GABA或γ-氨基丁酸的作用,減慢您的思維速度並幫助您入睡。

如果沒有南瓜籽,向日葵籽和杏仁是鎂的良好食物來源。

莓類中的碳水化合物可以幫助增加大腦中5-羥色胺的產生,而酸奶則是促進睡眠的色氨酸的來源。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial
Source:CNN Health、高雄醫學大學附設中和紀念醫院

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