【大麻籽油功效】大麻籽與大麻有何分別?能改善皮膚問題?解構最熱門「超級食物」成分

【大麻籽油功效】大麻籽與大麻有何分別?能改善皮膚問題?解構最熱門「超級食物」成分

健康飲食 食物營養 醫療專欄 營養師
By Amber on 05 Mar 2021
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近年大麻籽及大麻二酚經常出現在各類產品中,不少人心中疑惑這些產品與大麻有何關係,註冊營養師陳錦生解釋,大麻籽來自火麻,含豐富植物性蛋白質脂肪酸,而大麻二酚是一種大麻素,非危險藥物成分。

陳錦生提醒,大麻籽榨油後不含大麻素。

大麻籽非來自大麻常見的大麻籽來自火麻,又稱為工業大麻、漢麻,火麻(Hemp)與大麻(cannabis)同屬大麻類植物,但兩者的成分並不相同。大麻植物有超過100種成分,最常見的成分有兩種。

四氫大麻酚(Tetrahydrocannabinol,簡稱THC):在香港法例下屬危險藥物,會令精神興奮。

大麻二酚(Cannabidiol,簡稱CBD):大麻植物含有的另一種大麻素,不屬危險藥物,可令人心情平和,

註冊營養師陳錦生解釋,屬毒物的大麻中有5至20%THC,只有0.1%CBD;火麻中有0.3%成分為THC,12至18%為CBD,而且CBD集中在葉、莖、花,所以火麻籽基本上不含CBD及THC。

營養價值高

大麻籽每100克有552熱量,31.4克植物性蛋白質,40.3克脂肪酸,3.9克纖維。

註冊營養師陳錦生表示,大麻籽含豐富的植物性蛋白質及脂肪酸,大麻籽植物性蛋白質含量比其他種籽更高,如奇亞籽及亞麻籽的植物性蛋白質只有16至18%,其蛋白質份量與肉類差不多,而且有齊所有人體必需的氨基酸,甚至勝過豆腐。而且大麻籽比其他植物性蛋白質更易消化,如豆類、果仁。

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另外,大麻籽有30%成分為脂肪酸,主要為亞麻油酸,屬Omega-6脂肪酸, 以及α-亞麻酸,屬Omega-3脂肪酸。另外亦含有豐富的維他命E,磷質,鉀質,鈣質、鐵質、鎂質。

大麻籽油可改善皮膚問題。

有益心臟及皮膚

陳錦生指出,不同油類的熱量相約,重點是脂肪酸是否健康。大麻籽可減低患心臟病風險,蛋白質含一種名為精胺酸的氨基酸,身體吸收氨基後會產生一氧化氮,令血管放鬆,有助降低血壓。另外還可改善皮膚、暗瘡問題,因為Omega-6及Omega-3脂肪酸可提高免疫力,以及減少皮膚乾燥問題。

陳提醒,大麻籽榨油後不含大麻素,而且營養價值高,但要注意的是大麻籽油煙點低,高溫煮食會產生白煙,破壞營養,因此不宜作煮食用途,適合用於沙津。

Text : UrbanLife Health Editorial
Photos : UrbanLife Health Editorial、米施洛營養護康中心
Source:米施洛營養護康中心註冊營養師陳錦生

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