【益生菌好處】益生菌種類多宜對症下藥　發酵食物亦可維持腸道健康

By Amber on 26 Feb 2021

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近年益生菌補充品大行其道，註冊營養師陳琬彤指益生菌種類繁多，應按不同需要選擇益生菌，而發酵食物亦含活微生物，如乳酪、泡菜，有助維持腸道健康。

註冊營養師陳琬彤表示，益生菌的定義是對人體有益的的細菌，不同菌種所需的劑量皆不同。人體本身有100萬億的細菌，但每人不同菌類的比例不一樣，攝取益生菌可平衡腸道壞菌與好菌的比例。

近年坊間出現不少益生菌補充品，但種類繁多，消費者未能，陳琬彤表示，不同菌株及菌屬的益生菌皆有不同功效，以下幾種功效較為常見：

腹瀉：乳酸雙歧桿菌（菌株名稱為DN173010）補充品。
便秘：鼠李糖乳桿菌（LGG）。
腸易激症：由於每人情況差異甚大因此要嘗試不同品種的益生菌每，個療程大概四個星期。
服用抗生素：由於抗生素會殺死腸道細菌，因此可補充益生菌。
濕疹：有研究表示有濕疹的孕婦如在孕期攝取益生菌，可減低嬰兒患益生菌的機會

陳琬彤表示，即使沒有以上健康問題，進食益生菌補充品亦不會有害，但可能會感肚脹、多屁。大家可選擇進食發酵食物來維持腸道健康，發酵食物含有活微生物，當中有不同種類的益生菌，發酵食物包括乳酪、泡菜、紅茶菌、納豆、麵豉，乳酪就含有乳酸菌，如每一百克至少有1億cfu菌落單位的乳酸菌已能改善腸道健康。

補充益生菌注意事項

一、免疫力系統差的人士避免進食益生菌補充品，因為有可能造成細菌感染。
二、選購益生菌補充品時要注意菌種、菌株、劑量及保存方法，部份益生菌需放在冷藏庫內。
三、益生菌需要攝取益生元才能發揮作用，每人每日需要10克以上益生元，有時益生菌產品已含有益生元，但份量未必足夠，大家可進食抗性澱粉食物來補充益生元，包括未熟香蕉、豆類、薯仔、燕麥、洋蔥、大蒜。