認住『鹽/糖』標籤　低鹽低糖生活更輕易！

新年期間美食當前，餐餐大魚大肉過後，有無罪惡感湧現，突然想「食清少少」？鈉和糖的攝取量與健康有著密切的關係，近年飲食新趨勢偏向低鹽低糖，甚至是鹽糖無添加。皆因攝取過多的鈉會增加患上高血壓、中風及冠心病的風險，而攝取過多的糖分，會導致肥胖，而肥胖會增加患糖尿病等慢性疾病的機會，所以近年越來越多市民注重飲食要低鹽低糖。

現時市面上不乏低鹽低糖或無鹽無糖的食品，但市民未必能一眼辦別出哪些是低鹽、低糖、無鹽或無糖的預先包裝食品。有見及此，降低食物中鹽和糖委員會、食物及衞生局和食物環境衞生署食物安全中心，在2017年10月共同推出「預先包裝食品『鹽/糖』標籤計劃」，方便市民辨認「真．低鹽低糖」的預先包裝食品！要留意，使用『鹽/糖』標籤預先包裝食品必須符合法例下之低／無鹽和糖的定義。

法例下之低／無鹽和糖的定義
「預先包裝食品『鹽/糖』標籤計劃」屬自願性質，現時已有超過240款食品參與計劃！任何符合以下法例定義的預先包裝食物，都可以在包裝上印上相應標籤：
．低鹽(鈉)：不論固體或液體，每100克／毫升食物含不超過0.12克鈉
．無鹽(鈉)：不論固體或液體，每100克／毫升食物含不超過0.005克鈉
．低糖：每100克固體食物含不超過5克糖／每100毫升液體食物含不超過5克糖
．無糖：每100克固體食物含不超過0.5克糖／每100毫升液體食物含不超過0.5克糖

預先包裝食品「鹽/糖」標籤一套共四款：「低鹽」、「低糖」、「無鹽」、「無糖」，設有中文、英文及雙語，同時備有彩色和黑白版本，食品製造商可自行決定標籤大小及印於食物包裝上之位置。消費者在選購食品時，只要認住以上標籤就可以輕易揀選到低鹽、低糖、無鹽和無糖的預先包裝食品！

市民如欲查閱參與計劃的產品資料，可瀏覽食物安全中心的相關網頁：http://bit.ly/39ni3va 。

世衞建議鹽糖攝取量
世界衞生組織建議成人每日應從飲食中攝取少於 2克鈉(即約5 克鹽)及攝取少於每日能量攝取量10%的游離糖，兒童攝取量應為更少。換言之，以每日攝取2000千卡能量的成年人為例，每日應攝取少於一平茶匙的食鹽及少於50克糖（相等於10粒方糖）。

Featured For Food and Health Bureau